曲奇餅干原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅干會使得文明病的發(fā)病率日漸提高。因此開發(fā)具有膳食纖維在曲奇餅，具有十分積極的意義。

【實(shí)際操作內(nèi)容】

1、曲奇餅干的系統(tǒng)講述;

2、曲奇餅干原料的選購;

3、曲奇餅干食材的預(yù)加工;

4、曲奇餅干加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、曲奇餅干加工的工藝步驟;

6、曲奇餅干經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

課程內(nèi)容

1.教您曲奇餅干的原丕的制作，原料的選擇，制作設(shè)備的操作講解等。

2.教您曲奇餅干的做法步驟，重點(diǎn)講解，等知識，此過程師傅全程操作，學(xué)員記錄重點(diǎn)(理論學(xué)習(xí))。

3.學(xué)員實(shí)地操作，師傅在旁指導(dǎo)，反復(fù)操作之后學(xué)員成品讓師傅滿意之后方可畢業(yè)!。

市場前景

曲奇餅干是人們閑暇時吃的零食，而且熱量不大，所以很受年輕人的喜歡，而小孩子是尤為鐘愛，據(jù)市場分析來看，有80%以上的人都喜歡吃餅干，由此看來，曲奇餅干的市場發(fā)展還是有空間的。

利潤分析

市場上現(xiàn)在一斤曲奇餅干是10元，但是一個曲奇餅干的成本也就幾毛錢，一斤下來大概就是5元左右了，要是你的生意好，一天能賣好多，那利潤就是非常的高的，而且餅干一年四季都可以經(jīng)營。

學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,手把手教學(xué),學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

理論學(xué)習(xí)：技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

示范講解：專業(yè)老師手把手教學(xué)，老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、名師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。包教會包吃住。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級服務(wù)，常年免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

傳授品種學(xué)習(xí)

巧克力曲奇 甜曲奇 咸曲奇

學(xué)員問答

1.學(xué)完技術(shù)之后，后續(xù)服務(wù)怎么樣?

答：你們在我們西安嘉諾學(xué)習(xí)，你們所學(xué)到的技術(shù)在三年之內(nèi)是免費(fèi)的，而且要是你學(xué)完之后回家遇到的任何問題都可以咨詢我們的售后人員。

2.你們傳授的小吃配方是真正的配方嗎?

答：在我們這里學(xué)習(xí)，我們可以保證傳授的都是核心的技術(shù)，而且我們的師傅都是不做任何保留的，以確保你可以學(xué)到不一樣的小吃技術(shù)。