也許很多人是通過(guò)《舌尖上的中國(guó)》才知道的重慶小面，但是重慶小面在重慶還是非常出名的，今天就為大家講一講重慶小面。重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類(lèi)。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于重慶小吃。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類(lèi)型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

　　重慶小面是我們生活中最常見(jiàn)的一種食物，那么，你知道嗎?重慶小面為什么受到那么多人的喜歡呢?重慶小面之所以受到那么多人的喜歡，是因?yàn)?，他們覺(jué)得重慶小面的做法簡(jiǎn)單而且還好吃。所以，才會(huì)受到那么多人的喜歡，那么，我們?nèi)绻胍_(kāi)一家重慶小面店，那么，我們想要哪些技巧和策略呢?該去哪里培訓(xùn)呢？想要學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)就到合肥頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，其實(shí)，開(kāi)一家重慶小面店并沒(méi)有我們想象的那么難，因?yàn)椋_(kāi)一家重慶小面店我們只要有一個(gè)好的味道！

　　所以，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)一家餐飲店的時(shí)候只要認(rèn)認(rèn)真真的做好每一件事情，這樣，我們慢慢的就知道開(kāi)一家餐飲店想要的技巧和策略了，所以，我們只要在做任何一家事情的時(shí)候認(rèn)認(rèn)真真的把它做好，這樣，我們慢慢的就會(huì)在自我實(shí)踐中找到屬于我們自己的經(jīng)營(yíng)技巧和策略。所以，開(kāi)一家餐飲店我們只要認(rèn)認(rèn)真真的做好每一件事情，這樣，我們慢慢的就會(huì)找到屬于我們自己的經(jīng)營(yíng)技巧和策略。