合肥哪里可以學(xué)習(xí)正宗手工冰粉做法？在四川等地有一道非常出名的小吃，是夏日的最佳伴侶，那就是冰粉，喜歡吃的人非常多！冰粉做法，哪里可以學(xué)習(xí)正宗手工冰粉做法?冰粉作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價(jià)廉而倍受人們青睞，冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，是起源于西南地區(qū)的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。

　　手工冰粉所需食材：冰籽 石灰 涼白開 所需配料：紅糖水 葡萄干 花生碎 芝麻等

　　步驟：

　　1、將冰籽裝進(jìn)紗布袋子，然后用自來水沖洗一下去塵。

　　2、將石灰加入涼開水中，用筷子攪動混合均勻，靜置備用。

　　3、將其放入涼白開中搓揉，反復(fù)的搓像洗衣服那樣，這個(gè)過程我用了不到十分鐘的時(shí)間。

　　4、等到冰籽摩擦感變強(qiáng)，已經(jīng)不再出漿，而且水面上布滿泡沫就差不多了。

　　5、將石灰水倒入搓好的冰粉中，輕輕攪動混合均勻，放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)以上。

　　6、放入冰箱冷藏半小時(shí)，漿液就慢慢凝固成型了。1-2小時(shí)之后，凝固得更好了，變得緊致Q彈，恭喜你，成功啦!

　　7、依次加入紅糖水，和自己喜歡的配料，各種堅(jiān)果或者水果隨意發(fā)揮。

　　合肥蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)中心的優(yōu)勢：

　　1、專業(yè)師傅手把手教學(xué)，傳授全套核心技術(shù)

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