鹵菜的因?yàn)槠湮兜赖孽r美，深受大眾的喜歡，也是很多投資創(chuàng)業(yè)者說(shuō)看好的投資項(xiàng)目，開(kāi)一家鹵菜熟食店生意一般都是不錯(cuò)的，其中想要自己的鹵菜店生意好，那么最主要的就是需要有一定的特色技術(shù)了，那么在昆明鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好?下面就和小編一起看看吧。

　　說(shuō)到鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，我們昆明頂正餐飲就是專(zhuān)業(yè)的，我們專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的教學(xué)，手把手的教學(xué)，讓每個(gè)學(xué)員親手操作，學(xué)到正宗的技術(shù)。

　　因?yàn)辂u菜中加入了一定量的具有各自辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來(lái)的菜品除了有渾厚的五香味感外，還有格外的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品味鹵菜時(shí)，既能夠到達(dá)杰出的味覺(jué)感官，還能夠發(fā)作杰出的嗅覺(jué)感官，是佐酒的上乘菜肴。

　　頂正鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、鹵菜系列原材的選取和注意事項(xiàng)

　　2、培訓(xùn)紅鹵，白鹵，黃鹵不同口味的鹵汁的制作方法

　　3、腌制畜肉類(lèi)，禽肉類(lèi)的技巧和方法，包含刀工處理，焯水處理

　　4、培訓(xùn)鹵湯的調(diào)色，配比和火候的把控

　　5、制作鹵菜所需的各種調(diào)味料的認(rèn)識(shí)，分類(lèi)和配比

　　6、演示制作鹵湯的流程，介紹鹵湯的配方

　　7、鹵菜原料，鹵汁保鮮的存放方法和二次保鮮的技巧

　　8、經(jīng)營(yíng)店鋪的投資預(yù)算，經(jīng)營(yíng)流程，經(jīng)營(yíng)技巧的講解

　　以上的就是我們鹵菜技術(shù)培訓(xùn)的內(nèi)容了，現(xiàn)在我們看到市面上有著很多的鹵菜店，但是他們很多的沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的鹵菜技術(shù)，也沒(méi)有特色，靠的是自己的研究，沒(méi)有核心配方，所以做出來(lái)的沒(méi)有得到顧客的認(rèn)可，我們專(zhuān)業(yè)的鹵菜培訓(xùn)中心就是專(zhuān)業(yè)的傳授核心的配方，讓你做出最具特色的鹵菜技術(shù)，無(wú)論是自己開(kāi)店還是在家自己做，都是很好的。同時(shí)歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校。