徐州鴨血粉絲培訓(xùn)哪里好？鴨血粉絲湯，是南京的特色名吃。屬金陵菜和金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國(guó)各地。

　　南京自古喜食鴨饌，盛行以鴨制肴，有“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進(jìn)行改良，在制作時(shí)，各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作，都采用的是傳統(tǒng)制作金陵鹽水鴨的方法，是金陵菜中重要的代表。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.鴨血粉絲湯的系統(tǒng)講述;

2.鴨血粉絲湯原料的選購(gòu);

3.鴨血粉絲湯食材的預(yù)加工;

4.鴨血粉絲湯制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.鴨血粉絲湯制作的制作步驟;

6.鴨血粉絲湯經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　選擇艾老爺徐州小吃培訓(xùn)學(xué)技術(shù)的三大理由?

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　　2、老牌培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，新穎小吃創(chuàng)業(yè)。

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