南京川味面食技術配方培訓，多久可以學會？百勺味小吃培訓學校培訓的面食技術，凡是嘗過的朋友都贊不絕口，擁有眾多的回頭客。面食項目創(chuàng)業(yè)是數(shù)據(jù)統(tǒng)計出選擇最多的一個項目。川味面口味豐富多樣，不論是湯面還是干拌面，都營養(yǎng)美味，價格親民，一直受到廣大食客的喜愛在百勺味學習川味面技術，完全不用擔心學不會，學校采取師傅手把手教學，全部動手操作的教學模式，一般3-5天就能學會。所有的配料配方全部精確比例，確保學員做出的味道和師傅的做的味道一致。

　　想學習正宗地道的川味面，建議大家到南京百勺味小吃培訓學校學習。

　　原因有三：一是百勺味小吃培訓學校座落在四川成都，是川味面的發(fā)源地，味道更正宗。

　　二是，百勺味小吃培訓專注培訓10多年，有專門的研發(fā)團隊，緊跟市場口味，提升技術。

　　三是，百勺味小吃技術培訓注重學員親手實踐操作，師傅一對一教學，學習的所有技術配方毫無保留，全部教授，讓學員真正學習到技術。

　　怎么和面效果好

　　1、餃子面：500克面粉加50～60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。面中放鹽不僅會增加面筋，出鍋的餃子也不粘皮。

　　2、搟面條面：500克面粉加35～40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用堿，醒面30分鐘后操作。這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑，不易斷條。

　　3、蒸饅頭面：500克面粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖處充分醒發(fā)，這樣蒸出來的饅頭柔軟芳香。

　　4、烙餅面：500克面粉加50～60%的溫水，醒面20分鐘后揉做，效果極佳。

　　在百勺味學校里，師傅非常多，也非常的專業(yè)，每個師傅分工非常明確。面點師傅專門負責早餐和面食;西點師傅專門負責面包、蛋糕和西點裱花;飲品師傅負責奶茶、休閑飲品;炒菜師傅負責川湘菜、淮揚菜系類;湯類師傅專門負責砂鍋、各種湯類;鹵菜師傅專門負責鹵菜、燒烤、烤鴨。真是分工明確，各司其職。如果有意向?qū)W習，可以直接與我們聯(lián)系。