好吃的酸辣粉在南京哪里學？小吃市場火爆不可否認，小吃行業(yè)也是眾多創(chuàng)業(yè)項目中投資較小，收益較快的小本創(chuàng)業(yè)項目。因此，無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者紛紛進入行業(yè)謀發(fā)展。有什么行業(yè)是投入少、現(xiàn)金流充沛呢?答案是小吃。南京是小吃的故鄉(xiāng)，什么小吃最能代表南京小吃的特色呢?答案是：酸辣粉。酸辣粉推出多年，但是一直經(jīng)久不衰，還有越來越火爆的趨勢。

　　酸辣粉起源于川蜀，是全國廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃。由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，素有“天下第一粉”之美名。 酸辣粉主粉由紅薯、紅苕、豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉源于西南民間，取食材至當?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉，味以突出酸辣為主而得名。酸辣粉因為味道獨特，深受年輕人的喜歡，成為市面上流行的小吃，經(jīng)久不衰!

　　隨著近年來全國麻辣口味美食的風靡，酸辣粉的消費群體更廣，以女性、兒童、白領(lǐng)等40歲以下的消費群體為主，酸辣粉深受她們的喜愛和推崇;買碗酸辣粉再搭配個肉夾饃，吃完滿滿的幸福感。酸辣粉作為小本餐飲創(chuàng)業(yè)項目，不管是擺攤還是開店都適合，經(jīng)營場地10-20平方即可;1-2人即可經(jīng)營，無需經(jīng)驗也能當老板。

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