南京擔擔面技術培訓班！擔擔面是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的歷史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔面。 過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。
課前預習
大綱教學在一開始不會讓學員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學員先學習教學大綱，溫習以前生活中的廚藝知識以及預習之后需要學習的相關餐飲知識
親手操作
餐飲學習，親自動手很重要，大綱教學保證學員全程親自動手操作的同時還有老師對學員進行手把手教學，一對一指導
畢業(yè)考試
大綱教學，注重質量，學員在培訓完成后，必須要，通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利
獨享5年售后
5年的一對一專業(yè)技術支持售后，30分鐘請教主案老師+60分鐘回復學員+10分評分的100分機制，真正幫助學員解決一切技術上的難題
實踐操作內容
1.擔擔面的系統(tǒng)講述;
2.擔擔面原料的選購;
3.擔擔面食材的預加工;
4.擔擔面制作的基本標準;
5.擔擔面制作的制作步驟;
6.擔擔面經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
【練習時間】：根據個人把握情況而定，不綁縛學習時間，學會連續(xù)，包教包會，一般2-3天可學會。
【練習方法】：終年練習、節(jié)假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會連續(xù)!
以上就是關于擔擔面培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，歡迎來南京食尚香小吃培訓中心，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。
