南寧學(xué)正宗武漢早點(diǎn)歡喜坨技術(shù)，歡喜坨，武漢的特色早點(diǎn)之一。有點(diǎn)像北方的麻團(tuán)，吃起來更像是裹了芝麻的白糖餡兒的油炸湯圓。 剛炸好時(shí)圓鼓鼓的，表皮酥脆;咬開里面卻是半空著的，內(nèi)軟外酥;因?yàn)橛刑丘W，吃的時(shí)候要小心哦，很燙嘴滴。 在那個(gè)年代，能吃到香歡喜坨這樣的美食，還是蠻奢侈滴。因?yàn)槊窒矐c，深受人們喜愛哦。 童年記憶里，它是過早(吃早飯)最好的選擇。軟糯綿甜、好吃不膩! 如今，人們比較注重健康的飲食，油炸食品已逐步的從早點(diǎn)市場(chǎng)走向衰落，乃至消失······ 歡喜坨，這代表著喜慶的老武漢的早點(diǎn)，也即將退出歷史舞臺(tái)。

       培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述歡喜坨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.歡喜坨的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的歡喜坨的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解歡喜坨的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　為什么選南寧歡喜坨培訓(xùn)班

　　一、我們?yōu)榱诉_(dá)到理想的教學(xué)質(zhì)量，一直堅(jiān)持由歡喜坨師傅一對(duì)一親手培訓(xùn)，正常情況下請(qǐng)你至少提前三天預(yù)約培訓(xùn)時(shí)間

　　二、我們這里不是大雜燴，我們只授特色歡喜坨，想學(xué)大而雜的請(qǐng)不要選擇我們

　　三、我們這里沒有花拳繡腿，我們推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，學(xué)員親自上手操作練習(xí)，老師一對(duì)一輔導(dǎo)。無論你有無基礎(chǔ)我們保證你學(xué)好為止

　　四、我們這里全是真正的名廚教學(xué)，我們相信傳授者的技藝將直接決定學(xué)習(xí)者的好壞

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