麻辣燙口感獨(dú)特，令人流連忘返。完整的保留了每種菜原有的營養(yǎng)元素，它快捷、方便、鮮香宜人、老少皆宜、健康時(shí)尚。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏，講究營養(yǎng)飲食的心理，種類新穎，甜香、咸香、肉香、麻辣十幾種口味一應(yīng)俱全，令人留連忘返。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。紅油制作，麻辣燙底料制作，花椒油制作，麻辣燙紅湯制作，白湯制作，芝麻醬。(四川味，湖南味，廣東味) 開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告牌設(shè)計(jì)、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、

　　麻辣燙材料：

　　禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產(chǎn)品：串魚丸，串海帶，串魷魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等

　　蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，玉米棒等

　　丸子類：黃金墨魚丸、貢丸、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、香菇蟹黃丸、芝麻味蝦球等

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、麻辣燙的系統(tǒng)講述;

　　2、麻辣燙原料的選購;

　　3、麻辣燙食材的預(yù)加工;

　　4、麻辣燙加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、麻辣燙加工的工藝步驟;

　　6、麻辣燙經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　隨著城市快節(jié)奏的生活，麻辣燙店已經(jīng)成了城市必不可少的一道風(fēng)景線，穿梭于街頭巷尾。麻辣燙制作簡(jiǎn)單、方便、快捷，消費(fèi)者多，受眾廣，男女老少皆宜。無論你是想擺攤還是開店，麻辣燙都是個(gè)好選擇。學(xué)麻辣燙，選泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，師傅手把手教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎來電咨詢我們!