“印度飛餅”首先我們想到的是：它是一種飛的餅?其實是用調(diào)和好的面粉在空中用“飛”的絕技做成，稱其為飛餅。其特點為：“精、美、優(yōu)、特”。是享譽印度的一道名小吃，具有美味可口、濃郁香酥等特點。特別適合中國的口味。色、香、味俱全。

　　【培訓(xùn)優(yōu)勢】

　　印度飛餅其風(fēng)味獨特，制作神奇，外形美觀、欣賞價值高、營養(yǎng)豐富，按不同的口味，配制秘方不同，分別含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、營養(yǎng)脂肪、鈣、鐵、鋅等各種人體所需的各種營養(yǎng)成份，有健胃養(yǎng)脾 ，益神養(yǎng)血等功效。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　?、儆《蕊w餅制作的備食材、攪拌、揉面團準(zhǔn)備工作;

　　②秘制醬料和調(diào)料的配比及制作技巧;

　?、弁坑?、壓扁、撒料、煎制等培訓(xùn);

　?、艹善费b盤，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和比例，色香味標(biāo)準(zhǔn)的判斷和調(diào)整技巧;

　　【培訓(xùn)時間】

　　隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配，學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓(xùn)生涯，積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗，做菜以客為先，管理以人為本。中心采用滾動式的教學(xué)方式，以達到學(xué)員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余，滿載技術(shù)而歸。