壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。而今壽司更是傳遍了我國的大江南北,很多朋友對于壽司都非常喜愛,常將壽司當(dāng)成中飯或者晚餐.而在便利店我們也可以常見壽司的售賣.在現(xiàn)在這樣一個壽司店并不泛濫的時代,如果我們能夠開一家有特色的壽司店,不失為是一條很好的創(chuàng)業(yè)致富之路.

　　就業(yè)方向

　　學(xué)會壽司技術(shù),有兩個發(fā)展方向.

　　第一,可以自己出來找一份壽司制作相關(guān)的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術(shù),相信不管是技術(shù)還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

　　第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學(xué)校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家壽司店,自己做壽司,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

       培訓(xùn)詳情

　　1、 壽司基本知識、器具、壽司米飯制作方法;

　　2、 壽司常用醬料配方與制作方法;

　　3、各種壽司的制作方法與動手操作。

　　特別優(yōu)惠 贈送鮮調(diào)果汁技術(shù) 。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、卷簾壽司類： 青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司...

　　2、反卷壽司類： 肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司..

　　3、手卷壽司類： 火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷..

　　4、手握壽司類：鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、墨魚嘴手卷..

　　5、飯團壽司類：鮮蝦美乃滋飯團、芥末雞肉飯團、田螺海鮮醬飯團..

　　6、壓模壽司類：三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚箱壽司..

　　7、創(chuàng)意壽司類：浪漫櫻花壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司..

　　培訓(xùn)步驟

　　1:原料篩選：系統(tǒng)了解壽司原料的篩選,采購,存儲方法和技巧.這里重點需要掌握新鮮壽司原料的篩選,以及存儲知識.

　　2:壽司米制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司米的制作方法.這里重點需要掌握壽司米蒸制時間,火候,壽司米拌制方法,調(diào)味方法等知識.

　　3:壽司醋制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作壽司醋.這里重點需要掌握壽司醋配方,壽司醋的調(diào)制方法等知識.

　　4:壽司醬油的制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司醬油的制作方法.這里重點需要掌握壽司醬油配方,壽司醬油的調(diào)制方法等知識.

　　5:壽司配料處理：系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司各種配料的準(zhǔn)備方法.這里重點需要掌握壽司配料的初加工以及各種配料的搭配知識.

　　6:壽司的制作：系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司整體制作步驟.這里重點需要掌握壽司制作的各個步驟,怎么卷壽司,壽司飯菜的搭配等知識.

　　7:壽司切割裝盤：系統(tǒng)學(xué)習(xí)壽司的切割方法以及裝盤技巧.

　　壽司培訓(xùn)時間

　　壽司培訓(xùn)時間一般根據(jù)壽司培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,壽司培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強接受能力強自然學(xué)的更快,那么壽司培訓(xùn)的時間也就越短.

　　很多人想做壽司創(chuàng)業(yè),想要參加壽司培訓(xùn)學(xué)好的壽司技術(shù),但是由于是第一次接觸壽司,因此不知道去哪里才能夠?qū)W到好的壽司技術(shù).在選擇壽司培訓(xùn)的時候,我們建議大家是實地考察,眼見為實,一家壽司培訓(xùn)機構(gòu)到底好不好,實地考察,親眼看到也就差不多能夠判斷出來了,而且實地考察還能夠直接品嘗壽司味道,這是最能直觀判斷壽司好壞的方法.