-
課程級別初級
-
培訓周期1-7天
-
培訓時間隨到隨學
-
課程費用請詢價
擔擔面是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。擔擔面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味,如今擔擔面已遍布各地，雖做法有些許不同，但因其美味受到各地人民的喜愛，已成為一種家常美食小吃。
培訓內(nèi)容：
1、川味秘制地道紅油的選料及煉制技術(shù)
2、煮面高湯的的熬制技術(shù)、爽滑勁道面條的制作技術(shù)
3、碗底原材料的認識選用及用途作用和調(diào)整
4、面紹的炒制技術(shù)及保存注意事項
5、擔擔面的煮面及調(diào)味技巧注意事項
6、多年廚師經(jīng)驗指導成本控制技巧及方法
教學流程：原料的選購、食材的預加工、加工的基本標準、加工的工藝步驟、經(jīng)營定價原則、調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
適合人群：本項目適合所有感興趣，有想開店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學習
學習時間：3天左右，根據(jù)各人掌握情況而定;手把手教學，包教包會，終身免費技術(shù)升級和免費指導、調(diào)整口味
課程班型：小班授課、一對一授課、周末班、全天班、速成班、暑假班、隨到隨學班、滾動開班方便學生靈活選擇上課時間
選擇擔擔面培訓學校時，多花一些路費和時間是很有必要的。關(guān)鍵是把技術(shù)學到手，畢竟后續(xù)要投入大量的金錢及時間來做這件事，前期基礎如果沒有打好，那么后期經(jīng)營的風險是非常大的,在餐飲行業(yè)重要的一點就是味道，一個好味道，才能夠留住更多的客人，如果你想學習好吃美味的技術(shù)，就來蘇州煌旗餐飲培訓學校吧
尋餐提示：創(chuàng)業(yè)有風險，投資需謹慎 備案號：蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有：尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號
當前咨詢?nèi)藬?shù)較多，人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務》
客服中心：400****533
