酸辣面是很日常的一道特色面食，流行于四川、貴州、湖北等地。酸辣面口味酸辣，鮮香可口，具有“麻、辣、鮮、香、酸”等特點(diǎn)，并且油大而不膩，入口即化。酸辣面價(jià)格親民，味道好，很受年輕人的喜愛，冬季吃了能暖身，夏季吃了能開胃，四季無淡季，全年無休，是個(gè)創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

　　酸辣面培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.原料與佐料的認(rèn)識(shí)和采購;

　　2.高湯的熬制學(xué)習(xí);

　　3.油辣子的制作和配比;

　　4.面條的鹵制技巧;

　　5.各式臊子的制作;

　　6.酸辣面的成品制作。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，長期招生。根據(jù)個(gè)人掌握情況來定，一般3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包學(xué)會(huì)。每天8點(diǎn)30分開始學(xué)習(xí)，節(jié)假日不放假。

　　蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)培訓(xùn)各類面食技術(shù)。學(xué)習(xí)前可以先品嘗口味，滿意后再簽訂合同學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)時(shí)，師傅操作一遍，您再上手練習(xí)，師傅全程在旁指導(dǎo)，您反復(fù)練習(xí)，大量操作制作，才能更快更熟練的掌握制作流程，做出滿意的口味。蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校正宗酸辣面技術(shù)教學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，師傅手把手教學(xué)，每個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)員都親自上手學(xué)。酸辣面味道好，分量足，大眾化，消費(fèi)低，老少皆宜，開店成功率高。想學(xué)習(xí)酸辣面技術(shù)就到煌旗考察品嘗吧!