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餐飲培訓
法式脆皮蛋糕可以到蘇州煌旗學習嗎,學習時間要多久
來源:煌旗 時間:2021-02-09 17:33:37        瀏覽:142
  法式甜品最講究的便是手藝和匠心。而法式脆皮蛋糕的制作,不管是造型還是味道,對制作者的手法和心意要求都不高。法式脆皮蛋糕來自于法國,由鮮雞蛋、白砂糖、上等大豆油、一級面粉等原料制成,經過烤箱烘焙而成

  法式甜品最講究的便是手藝和匠心。而法式脆皮蛋糕的制作,不管是造型還是味道,對制作者的手法和心意要求都不高。法式脆皮蛋糕來自于法國,由鮮雞蛋、白砂糖、上等大豆油、一級面粉等原料制成,經過烤箱烘焙而成,最大限度地保持了雞蛋等食材的營養(yǎng)價值,口感酥脆、濃香四溢、百吃不厭。

  【法式脆皮蛋糕培訓品種】

  法式脆皮蛋糕、蜂蜜凹蛋糕、巧克力凹蛋糕、抹茶凹蛋糕、水果味法式脆皮蛋糕等

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  【法式脆皮蛋糕培訓要點】

  1. 講述法式脆皮蛋糕的發(fā)展史及理論知識;

  2. 西點設備工具的使用方法;

  3. 蛋糕坯制作技術和技巧;

  4. 起司烤制的方法與技巧;

  5. 凹蛋糕餡料的制作方法;

  6. 凹蛋糕制作的流程與方法;

  法式脆皮蛋糕項目現在發(fā)展的非常好,不僅合肥開出了多家加盟店,全國各地都有加盟店的身影,正是品牌不斷壯大的證明。法式脆皮蛋糕項目的產品層次豐富,口味變化無窮,而且是天然的口感,令人心動。全部產品現做現賣,食材都是經過層層優(yōu)選的天然原料,新鮮和營養(yǎng)都非常過關,贏得了消費者的信賴。


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煌旗

蘇州煌旗小吃培訓學校

課程數量: 77
老師人數:0
機構名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓地點:
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