鹵牛骨頭是民間流行的特色小吃，大致于鹵菜卻與其不同，也可以用來拌飯，因此外面很多人叫鹵牛骨飯，肉質(zhì)鮮香，骨質(zhì)酥爛，是飯店火爆招牌項(xiàng)目，也是加菜的一項(xiàng)的不錯(cuò)選擇!

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　1、牛骨市場選料采購技巧

　　2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識(shí)別與市場選料

　　3、鹵水制作秘方(熬制，料包用量等)和操作方法

　　4、鹵牛骨的時(shí)間掌握

　　5、各種材料鹵制的技巧和鹵水的保存、增香等后期處理

　　6、后期技術(shù)電話輔導(dǎo)及材料進(jìn)貨渠道

　　沈陽好日子理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí);100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí);100%包教包會(huì)!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。