課程安排：

課程制作：

1、草原奶茶：蒙古族和哈薩克族等北方游牧民族做的奶茶，統(tǒng)稱(chēng)草原奶茶，是所有奶茶的鼻祖，用磚茶混合鮮奶加鹽熬制。

2、蒙古奶茶：蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，也是奶茶發(fā)源地，正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喝的咸奶茶，多是青磚茶或黑磚茶，煮茶器具是鐵鍋，煮咸奶茶時(shí)，把磚茶打碎，洗凈鐵鍋放火上，盛2～3千克水，燒水到剛沸騰時(shí)，加50～80克打碎磚茶，水沸騰五分鐘，入牛奶(水的1/5)，攪動(dòng)，加適量鹽巴，整鍋咸奶茶沸騰時(shí)，放少量炒米即可。

3、新疆奶茶：新疆奶茶不像普通奶茶，是特殊咸口，原料是茶和牛奶或羊奶，搗碎磚茶，放銅壺或水鍋中煮，茶燒開(kāi)，加鮮奶，沸時(shí)，不斷用勺揚(yáng)茶，直指茶乳交融，去茶葉，加鹽即可。

4、印度奶茶：印地語(yǔ)叫Chai，發(fā)音源自廣東話，按照中國(guó)茶分類(lèi)，是發(fā)酵型紅茶，與中國(guó)傳統(tǒng)紅茶不同，加工時(shí)切碎茶葉，飲用時(shí)加奶和糖。

5、珍珠奶茶：臺(tái)灣盛行珍珠奶茶，奶茶內(nèi)加煮熟粉圓，所以命名珍珠，另可加各式各樣配料。

6、絲襪奶茶：香港奶茶稱(chēng)絲襪奶茶，是因?yàn)V網(wǎng)長(zhǎng)期使用，顏色暗沉，遠(yuǎn)看像肉色絲襪。中國(guó)大陸多稱(chēng)港式奶茶，紅茶混和濃鮮奶加糖制成。和英式奶茶不通，港式奶茶是大眾和低下階層流行飲料，一般早餐或下午飲用。

7、拉茶：馬來(lái)西亞和新加坡有拉茶，做法和香港奶茶差不多，但中間多道拉茶工序，是門(mén)很講技巧的手藝，是將煮好奶茶由1個(gè)器皿高空倒另1個(gè)器皿中，過(guò)程會(huì)重覆數(shù)次。

8、椰香奶茶：英式奶茶是奶茶鼻祖，港式絲滑奶茶是奶茶弘揚(yáng)，那么，海南椰香奶茶就是奶茶中的貴族，用椰子粉勾紅茶粉，保持奶茶粉茶色，賦予海南椰香奶茶獨(dú)特的韻味。

課程產(chǎn)品：

創(chuàng)業(yè)扶持：

1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。

2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門(mén)餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)2萬(wàn)余家門(mén)店?duì)I銷(xiāo)案例分享。

課程套餐：一點(diǎn)點(diǎn)奶茶、芝士奶蓋茶、絲襪奶茶