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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
蝦扯蛋小吃,特點鮮明,口味鮮香,味美便捷,適合檔口、街邊等多種經(jīng)營方式。
★技術(shù)課程培訓(xùn)內(nèi)容
粉漿的調(diào)制,醬料的調(diào)制,成品的制作
★技術(shù)課程培訓(xùn)安排
1.了解蝦扯蛋行業(yè)現(xiàn)狀
2.了解蝦扯蛋的基礎(chǔ)知識
3.蝦扯蛋的制作(食材的加工、基本標(biāo)準(zhǔn)、調(diào)味須知與運用)
4.課程技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇、采購、口味的變換、配比等
★技術(shù)課程操作內(nèi)容
1.專業(yè)老師實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員復(fù)習(xí)理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料的選擇、采購、成本核算
3.學(xué)員練習(xí)、老師針對培訓(xùn)內(nèi)容輔導(dǎo)
4.學(xué)員自行備選原材料,老師在旁檢查指導(dǎo)
5.學(xué)員全程獨自操作,制作出成品,老師在旁檢查指導(dǎo)(必要時重復(fù)此步驟)
6.學(xué)員自我思考,老師引導(dǎo),熟練操作流程
(整個培訓(xùn)過程以理論實踐相結(jié)合的方式進(jìn)行)
★ 我們的優(yōu)勢
1. 所有產(chǎn)品技術(shù)一律按具體比例操作,讓你每次操作都完全標(biāo)準(zhǔn)化!
2. 所有產(chǎn)品技術(shù)只有簡單實用的操作,絕不教授高深復(fù)雜,故弄玄虛的技術(shù)。
3. 所有產(chǎn)品技術(shù)全部經(jīng)過市場驗證,絕不教授沒有經(jīng)過市場檢驗的配方!
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