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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
順德人吃東西追求新鮮,其中最突出的表現(xiàn)就是不要過火,剛熟就好。桑拿雞、魚就是秉承了這個理念,幾分鐘的時間,就能讓雞肉,讓魚肉蒸熟,既不失其鮮美,也保留了嫩滑。通過桑拿的烹飪方法,禽肉的油脂會受熱流走,吃上去更加健康哦!
培訓課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1、桑拿雞、魚的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、桑拿雞、魚的詳細制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學,學員實操練習。
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