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課程級(jí)別入門(mén)級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
本套炸雞漢堡課程您學(xué)會(huì)之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學(xué)校門(mén)口,大型商業(yè)廣場(chǎng)等地開(kāi)個(gè)炸雞漢堡店,當(dāng)然您也可以去炸雞漢堡店做漢堡大師。
炸雞漢堡就是漢堡包里面加上不同口味的炸雞塊、生菜、沙拉醬、培根等。簡(jiǎn)稱為漢堡,因?yàn)橥ǔh堡里面加的都是炸過(guò)的雞塊所以也可以叫炸雞漢堡。
學(xué)習(xí):漢堡、炸雞塊、炸雞米花、炸薯?xiàng)l、炸雞腿、炸雞翅、炸火腿腸、炸魷魚(yú)須;另外再免費(fèi)教做:金桔檸檬茶、檸檬綠茶兩款飲品。
1:漢堡制作
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、酵母、鹽、改良劑、雞蛋、黃油等食材制作漢堡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)漢堡的制作方法、烤制時(shí)間、火候控制、切割等知識(shí)。
2:肉類腌制
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)雞塊、雞腿、雞翅、魷魚(yú)等食材的處理方法以及腌制工藝。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握切制手法、腌制配方、腌制時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。
3:油炸食物
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將腌制好的肉類食品油炸出成品。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類食物的油炸時(shí)間、手法、火候控制等知識(shí)。
4:茶飲制作
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用綠茶葉、清水、糖漿、冰塊、檸檬、金桔等食材制作檸檬綠茶和金桔檸檬茶兩款時(shí)尚飲品。
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