芝士蛋糕的美味，相信很多人都曾品嘗過，特別是很多姑娘，芝士蛋糕是不能抗拒的美味。今天小編給大家?guī)淼闹ナ康案?，他的賣相并不是特別的好，對于美人試吃過的朋友來說，實在是很難從眾多的芝士蛋糕中脫穎而出。蛋糕這款看起來不怎么樣的蛋糕，居然吃起來是如此的美味的不可思議。入口時的松軟和香甜，讓人忍不住的流流忘返，它的名字叫叫做睡美人芝士蛋糕。接下來，就很隨著魯昂烘焙培訓(xùn)小編來學(xué)習(xí)制作這款睡美人，讓你流連忘返。
 

  睡美人芝士蛋糕的制作食材：奶油乳酪160克、牛油25克、牛奶120克、低面40克、粟粉30克、蛋黃4個、蛋白4個、塔塔粉1.5克、細糖100克、鹽0.5克；

  接下來，看看制作步驟：

  1、先把制作的蛋糕模具清洗干凈，然后在涂上一層油；

  2、把奶油乳酪、牛油、牛奶混合加入盆里，然后隔水加熱，攪拌均勻至濃稠。

  3、接著把低筋面粉和粟分混合過篩，加入奶油混合物里面，然后攪拌均勻，在向面糊里加入四個雞蛋，每放一個都要攪拌均勻；

  4、接下來是蛋白的打發(fā)，把塔塔粉、細糖和鹽加入到蛋白里面，然后用電動打蛋器攪拌至發(fā)泡、再把剩余的材料倒入，繼續(xù)攪拌，直到蛋白濕性發(fā)泡；

  5、將蛋白和面糊混合攪拌均勻。

  6、然后把蛋糕糊倒入模具中，只要八分滿就可以了、再用水浴法，把模具放入烤箱，溫度160度，烘焙45分鐘左右，直到蛋糕表面金黃色。

  是不是做法很簡單，制作把材料準備好了，一個誘人的吃一口就停不下來的芝士蛋糕就做好了。還有，冷凍的睡美人更加的美哦，趕緊行動起來吧！