麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香;好吃不油膩，多吃亦不上火;富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪，既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。

培訓內(nèi)容

1：麻花面條制作

第一步，主要系統(tǒng)學習如何稱重調(diào)配面粉比例。使用清水、面粉、發(fā)酵粉、白糖、鹽等食材制作麻花面。

2：和面技巧

第二步,主要學習和面技巧攪拌機的使用方法等。

3：麻花配料制作

第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用巧克力粉、白芝麻、黑芝麻、焦糖、奶精、鹽、白砂糖、等食材制作配料。這里重點學習和面、發(fā)酵、揉面等知識。

4：麻花制作

第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用麻花機器，我們是手工麻花制作和機器麻花制作都要教授。

5：麻花炸制

第五步，主要學習掌握油溫，麻花炸制時間，這一部至關(guān)重要。

6：麻花炸制完成

第六步，麻花撈出瀝油，掌握學習瀝油時間。

7：麻花保存

第七步，主要系統(tǒng)學習如何正確保存所需材料的存儲，以及后期香酥下麻花的開店銷售技巧。

后期服務(wù)

1.學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3.開店專員免費協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助 制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。

5.根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預算投資費用。

6.免費協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。

7.免費協(xié)助學員采購所學產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費協(xié)助開店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團隊會不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學員申請上門指導開店，能讓每一位學員輕松、零風險創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標!

開店指導

理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法

理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧

理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法

理論課:材料采購成本核算

想做點小生意的朋友們選擇正確的行業(yè)是不可忽視的，畢竟入對門很重要，一個好的項目可以讓投資者事半功倍，美食是朝陽產(chǎn)業(yè)，尤其是街頭小吃，成本小，利潤空間大，麻花就是這樣一個值得合作的項目。