油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點之一?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品(油炸檜)來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

培訓內容

1.原材料及調料的辨認及常識。

2.面粉的選擇、油條技術配方。

3.油條發(fā)面的配比技術和和面的手法。

4.醒面的技術。

5.油條所用多種原材料的認識和性能。

6.成型和炸制油條。

7.開油條店鋪成本核算。

8.專家講解開店流程及經營管理。

學習優(yōu)勢

1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學

2、一次性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料 費，包三年免費技術升級費，包教包會，學會為止

3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。

實力技術保證

油條培訓全套技術+油條培訓醬配方無保留教學(包學會，學不會，退款!!)

為什么選擇英佳爾餐飲培訓?

1、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學習周期長，很幸苦。

2、我們地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。

3、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓還是鹵菜培訓，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。

4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

關于吃住

吃：英佳爾提供工作餐，在培訓期間，從早到晚都有學習各項目學員做的作品，大家都可以互相品嘗。

住：英佳爾包吃包住、學會為止!

培訓選用理論加實踐的教育方法，以實踐為主，理論為輔，學習期間免費住宿，大約流程是這樣的：由師傅做、學員看。師傅邊做邊講，學員邊看邊作記錄。不明白就問師傅，然后學員做，師傅看，做的不正確師傅就指出，并從頭演示。保證每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學員做到左右逢源，妙筆生花，才進下一步練習。武漢英佳爾從下料下手到拿出制品，學員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺陷在哪里，學員要自己查看，查不出，師傅指出來。由學員重復地做，一向做到自己和師傅都滿意，才算合格。