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餐飲培訓(xùn)
在西安米條小吃培訓(xùn)技術(shù)哪家排名好
來源:美食匯 時間:2020-02-13 11:50:08        瀏覽:836
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在西安米條小吃培訓(xùn)技術(shù)哪家排名好

  米條對于人們來說是一種比較喜歡的小零食.不管是旅行還是逛街邊走邊吃.都是比較好的選擇.米條是一道古老的漢族小吃.米條金黃醒目.甘甜爽脆.甜而不膩.口感清新.齒頰留香;好吃不油膩.多吃亦不上火.是我們男女老少都特別喜歡的食品.是美食匯培訓(xùn)學(xué)校小吃的課程之一

  美食匯培訓(xùn)米條,色澤一致,顏色淡黃,入口融化,酥脆香甜、不留渣滓,制品外粘白糖均勻、不結(jié)塊,是一款深受大家喜愛的休閑食品,保質(zhì)時間長,非常適合批發(fā),零售。

  制作方法:料選配好后打糊和和面。先用江米粉加水和成面團,上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和面機內(nèi),加入飴糖繼續(xù)攪拌直到均勻,較后加入其余的.公斤江米粉,攪拌成面團。將面團倒在操作案板上,然后送入切片機內(nèi),加工切成面條,放入油鍋內(nèi)炸制,待面條炸熟出鍋后,便可上漿掛漿。糖漿用砂糖熬制,熬至沸騰后,將桂花和條坯倒入拌漿機內(nèi)攪合和拌炒,即為成品。

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西安美食匯小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 30
老師人數(shù):4
機構(gòu)名稱: 西安美食匯餐飲技術(shù)咨詢推廣中心
創(chuàng)立時間: 2015-03-09
培訓(xùn)地點: 長安區(qū)
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