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黑椒牛柳培訓哪家好?廈門沁香園餐飲培訓學校是中國目前規(guī)模較大辦學早的小吃培訓學校,學校擁有標準教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、一流的實訓基地供學員實習。想學正宗黑椒牛柳技術就到沁香園小吃培訓中心,下面沁香園為大家講解下黑椒牛柳的詳細做法步驟
一:黑椒牛柳的做法步驟
食材用料:牛肉半斤,洋蔥適量,紅椒適量,青椒適量,生抽適量,醬油適量,耗油適量,鹽適量,黑胡椒粒適量,糖適量,料酒適量,食用油適量,水淀粉適量。
黑椒牛柳的做法:
1.準備食材,嫩牛肉,青紅椒,洋蔥,鹽,糖,水淀粉,料酒,蠔油,生抽醬油,黑胡椒備齊
2.青椒,紅椒,洋蔥洗凈切絲
3.嫩牛肉切成筷子粗細條
4.放入碗中加少許料酒,淀粉,黑胡椒粒和一點食用油抓勻碼味腌10分鐘
5.把蠔油,生抽醬油,鹽,糖和黑胡椒粒調成碗汁備用
6.熱鍋涼油下入腌好牛肉條,煸炒段生變色
7.然后下入青椒,紅椒,洋蔥絲炒勻
8.下入調制碗汁快速翻炒出鍋
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