餛飩是起源于中國的一道民間傳統(tǒng)面食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋后煮熟，食用時一般帶湯。餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。
實踐操作內(nèi)容
1.餛飩的系統(tǒng)講述;
2.餛飩原料的選購;
3.餛飩食材的預加工;
4.餛飩制作的基本標準;
5.餛飩制作的制作步驟;
6.餛飩經(jīng)營定價原則;
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
由于餛飩味道鮮美，湯也非常好喝，是很多人的早餐選擇。寒冷的早上，上班路上來一碗餛飩，胃暖了，一天的精氣神就此打開。因此有非常多想要做小本生意的朋友都會選擇從做一碗餛飩開始，操作簡單也好賣。早上也不用起早，生意好的話一天都能賣，是小本創(chuàng)業(yè)非常不錯的選擇。
福建哪里有學做正宗千里香餛飩?
學習內(nèi)容
1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2.餛飩湯料的調(diào)味及熬制方法。
3.餛飩各種材料的處理制作方法
4.餛飩各種材料的制作流程及方法。
5.講解餛飩的經(jīng)營模式和方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
學習過程
1、項目技術詳細講解，原料的選擇、采購、價格等。
2、專業(yè)師傅一對一教學、示范、講解技術和流程。
3、師傅實踐和理論結合教學，技術要點、技巧、細節(jié)等。
4、學員自己親自動手操作，師傅旁邊檢查指導，熟悉操作流程，制作出成品。
學習時間
不限制學習時間，包教包會，學會為止!
廈門威辰小吃培訓中心承諾：100%核心配方毫無保留;100%現(xiàn)場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會，讓每位學員學到開店的真本領，高高興興的來，開開心心的走。
