今天小編給大家?guī)淼倪@款蛋糕卷可不是普通的蛋糕卷哦，它加入了黑芝麻和紅薯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的哦，而且就是算小白，也能輕松做出來的蛋糕卷，怎么樣，想不想來學(xué)習(xí)制作，這款點(diǎn)心當(dāng)早餐也是非常棒的呢！接下來，就跟隨著小編來學(xué)習(xí)制作這款健康又美味的紅薯蛋糕卷吧~
 

  紅薯蛋糕卷的制作材料有：雞蛋4個(gè)、糖60g、牛奶50g、油40g、低粉52g、黑芝麻15g、內(nèi)餡紅薯300g、糖適量。

  將下來，我們來看看具體的制作步驟！

  1.將牛奶里加入有，然后攪拌均勻使牛奶乳化；

  2.將低筋面粉過篩，然后加入到乳化的牛奶里面，用打蛋器攪拌均勻至無顆粒的狀態(tài)；

  3.準(zhǔn)備兩個(gè)無水無油的盆，將雞蛋的蛋白和蛋黃分別打到兩個(gè)盆里，然后把蛋黃加入到混合物里，攪拌均勻，在加入黑芝麻攪拌均勻備用；

  4.接下來是蛋白的打發(fā)，用電動(dòng)打蛋器對(duì)蛋白進(jìn)行打發(fā)，中間分三次加入白砂糖，把蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡；

  5.將蛋白糊分三次加入到蛋黃糊里，每次都要用刮刀翻拌均勻之后再加入，攪拌好了把溶液倒入烤盤，上下震動(dòng)一下，把氣泡震出來；

  6.將烤箱提前預(yù)熱到150度，然后把烤盤放入烤箱，烘焙半小時(shí)左右；

  7.烘焙的時(shí)候我們可以來做紅薯泥，將紅薯蒸熟，然后把紅薯?yè)v成紅薯泥，再加入適量的白砂糖；

  8.將烘焙好的蛋糕取出，然后用刀把蛋糕胚的邊緣不規(guī)整的地方切掉，然后把蛋糕胚的最底端切成斜坡，然后用刮刀把紅薯泥抹在蛋糕胚上，在把蛋糕胚卷起來，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏定型。

  美味又營(yíng)養(yǎng)的紅薯蛋糕卷就做好了，大家快來嘗試一下把！