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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
烤全羊是地方特色菜肴,是新疆或者是內(nèi)蒙古地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,其制作要求嚴(yán)格,選料必須選擇不超過(guò)兩歲的羊,然后經(jīng)過(guò)一系列的步驟,慢慢烤制而成,制作完成后肥而不膩,香酥可口,烤制的木炭最好選擇果木或者是落葉松為原料制作而成的木炭。烤全羊是肉制品中最健康最環(huán)保的美食,羊肉味清香撲鼻,外部焦黃酥脆,內(nèi)部綿軟鮮嫩。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.羊肉材料的選購(gòu)及操作技巧。
2.羊肉燒烤食材的刀工處理。
3.烤羊自制飄香油制作方法。
4.烤羊?qū)S蔑h香撒料的配置。
5.全羊處理方法的操作技巧 。
6.腌制配料的制作,保鮮技術(shù)。
7.烤羊的調(diào)制技術(shù)和口味的變換技巧。
【教學(xué)模式】
按照烤全羊標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
烤全羊味美鮮香,現(xiàn)在是很多消費(fèi)者都很喜歡的美食,也有很多人想做烤全羊來(lái)創(chuàng)業(yè),想學(xué)習(xí)正宗的烤全羊技術(shù)就來(lái)我們中山煌旗小吃培訓(xùn)中心吧,我們會(huì)毫無(wú)保留的將烤全羊相關(guān)的核心技術(shù)都教給學(xué)員,我們的老師還會(huì)教學(xué)員如何去市場(chǎng)上買(mǎi)設(shè)備和原材料,除此之外,我們還有專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功,想學(xué)習(xí)烤全羊技術(shù),就來(lái)我們中山煌旗小吃培訓(xùn)中心吧
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