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雞精是近幾年使用較廣的強力助鮮品。雞精的鮮味來自動植物蛋白質分解出的氨基酸。在火鍋中雞精的作用是增鮮提味。綠聯(lián)火鍋雞精,耐蒸煮、香而不過,增加火鍋獨特風味!
雞精是既能增加人們的食欲,又能提供一定營養(yǎng)的家常調味品。味精產品更加注重鮮味,所以味精含量較高;雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香,因而雞肉粉的使用量較高。
雞精味道鮮美,在烹調菜肴時適量使用,能促進食欲。雞精的鮮味主要來自谷氨酸鈉,符氨酸鈉是谷氨酸的鈉鹽,它有強烈的肉類鮮味,易溶于水。
近兩年來,火鍋業(yè)的迅猛發(fā)展引起了社會的注目,火鍋企業(yè)的經營步伐逐漸加快,數(shù)量不斷增加的同時,經營的區(qū)域也日益拓展,企業(yè)規(guī)模和實力不斷增強,為全國餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動和促進作用。
而作為火鍋產業(yè)配套的調味品市場,也隨著成都火鍋市場的高速發(fā)展,不斷出現(xiàn)新產品。綠聯(lián)食品(江蘇)有限公司就順應市場,推出了一款綠聯(lián)火鍋雞精,自問世以來,受到業(yè)內一致好評。
★給味蕾帶來一些美味!
綠聯(lián)火鍋雞精,原料嚴格篩選,可以用來制作多種美味食品,給您美味的同時,用的安心!
不論怎么吃都好吃,挑逗您的味蕾,鮮香味濃厚,風味獨特!
★高溫久煮,火鍋一直鮮!
綠聯(lián)火鍋雞精,耐高溫,不怕久吃久煮,鮮味持久,香味自然!
煮多久都不怕變味,鮮雞入味,更激發(fā)食材鮮味,交相呼應,更增加火鍋獨特風味!
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