驢肉是一種高蛋白、低膽固醇的肉類，具有補益氣血的功效，民間素有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。從營養(yǎng)價值和飲食界的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養(yǎng)高。鹵煮驢肉是源自北方的傳統(tǒng)風味小吃，是將驢肉放入陳年老湯中，加入辣椒、草果等調(diào)料燜煮而成，特點是麻、辣、咸、嫩，為北方美食一絕。

做法配方

食材：驢肉 八角 花椒粒 鹽 生抽 姜片 香葉 白糖 蔥 桂皮 料酒 黃豆醬

1、驢肉洗凈，放入炒熟的大料，姜片，蔥，鹽，料酒，給驢肉做完按摩后放入保鮮袋冰箱冷藏一晚上。

2、涼水下鍋，燒開后，撇去血水，取出驢肉，放入涼水中洗凈，此步驟很關(guān)鍵，放入涼水中可以讓做好的驢肉吃起來口感好，不會軟爛。

3、鍋中放入水，放入上述調(diào)料，放入驢肉，煮就行了，筷子剛剛扎透，驢肉就好了，浸泡24小時，再吃，更入味。

創(chuàng)業(yè)指導

學校免費為每一位畢業(yè)學員提供創(chuàng)業(yè)指導，以保證學員創(chuàng)業(yè)成功

培訓優(yōu)勢：

課前預習：大綱教學在一開始不會讓學員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學員先學習教學大綱，溫習以前生活中的廚藝知識以及預習之后需要學習的相關(guān)餐飲知識

親手操作：餐飲學習，親自動手很重要，大綱教學保證學員全程親自動手操作的同時還有老師對學員進行手把手教學，一對一指導

畢業(yè)考試：大綱教學，注重質(zhì)量，學員在培訓完成后，必須要，通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利

獨享5年售后：5年的一對一專業(yè)技術(shù)支持售后，30分鐘請教主案老師+60分鐘回復學員+10分評分的100分機制，真正幫助學員解決一切技術(shù)上的難題

培訓保障

1、簽訂培訓合同，學會為止

2、讓每個學員全程都是實踐動手學習;

3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

4、學習中途不增加任何雜費;

5、學員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);

7、我校承諾，中途不收取任何費用。

剛出爐的時候的鹵煮驢肉十里飄香，而且把鹵煮驢肉包裹在火燒里，黃澄澄的顏色，單看滿滿的肉餡二字，就有種“幸福”的感覺。另外，鹵煮驢肉是精選多種食材鹵制而成，是回歸自然的綠色食品。鹵煮驢肉靠的是其自身的號召力和勤盛源的完善培訓體系，擁有廣闊的市場。加上幾千元的投資就能收獲一個嶄新可靠的創(chuàng)業(yè)機會，是很讓人心動的項目。