烤冷面是北方的特色食物，雖然帶有面字，但其實(shí)是面餅食物。一板冷面，一個(gè)蛋，刷點(diǎn)醬，再灑上蔥花香菜和醋，制作時(shí)間短，而且不需要店鋪，一個(gè)小吃車就可以了。經(jīng)營(yíng)起來非常簡(jiǎn)單方便。但是生意非常不錯(cuò)，喜歡吃烤冷面的人非常多，不管男女老少。烤冷面制作難嗎?需要去機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)嗎?

培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1烤冷面設(shè)備的使用方法

2：冷面的選購(gòu)與處理

3：冷面的儲(chǔ)存方法

4：冷面的烤制技巧

5：秘制醬料撒料的制作

6：烤冷面的經(jīng)營(yíng)技巧，利潤(rùn)分析

培訓(xùn)時(shí)間：

一般2天左右可以熟練掌握，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，學(xué)員親自上手，老師手把手教學(xué)。

學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)：

1、勤盛源采用實(shí)踐與理論相結(jié)合的培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)資料配方帶回家，售后終身;

2、學(xué)習(xí)烤冷面技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，從食材的處理、工具使用開始，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握;

3、烤冷面技術(shù)在家做不好，可以來學(xué)校免費(fèi)重學(xué);

4、免費(fèi)品嘗，味道滿意后再學(xué)習(xí)，不拍你不嘗，就怕你不來;

5、提供小吃原料配方，學(xué)員可獨(dú)立開店，回家跟學(xué)校做的味道一致;

6、所學(xué)項(xiàng)目隨到隨學(xué)，免費(fèi)住宿，練習(xí)材料免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止;

7、700多種特色小吃，原料講究，精準(zhǔn)配方，口味獨(dú)特;

8、專業(yè)老師提供開店指導(dǎo)，幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)學(xué)員順利開店。

市場(chǎng)分析：

烤冷面市場(chǎng)很火爆的小吃，冷面要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷面可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等，經(jīng)過鐵板的烘烤，涂上學(xué)校的秘制醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。

建議搭配

鐵板豆腐，鐵板魷魚，烤面筋等

烤冷面制作難嗎?需要去機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)嗎?保定勤盛源小吃培訓(xùn)學(xué)校是一個(gè)專門培訓(xùn)小吃類食物的學(xué)校。這里的老師都有著豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而且會(huì)毫無保留的將制作手藝教授給學(xué)員，如果有什么新式的做法也會(huì)無條件教授，是不是非常心動(dòng)呢。學(xué)會(huì)了就可以去擺攤了，還可以趕上地?cái)偨?jīng)濟(jì)的熱潮。