紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、物美價(jià)廉受到了各路食客的好評(píng)，很快便風(fēng)行牧野。許多腦筋精明者也很快捉住這一商機(jī)，由開(kāi)始食客成為了老板。因而紅燜羊肉很快便紅遍中原，闖進(jìn)京都，成了名噪一時(shí)的各式紅燜羊肉制品一道豫菜新品。紅燜羊肉其首要質(zhì)料是羊肉，首要烹飪制作工藝是燜。制品肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉，深受人們喜愛(ài)。做紅燜羊肉考究是火候、輔料、配料、吃法等。

項(xiàng)目特點(diǎn)

1、紅燜羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，以肉嫩、味鮮、湯醇、價(jià)廉深受各路食客的好評(píng)。

2、紅燜羊肉成品制作講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。吃完羊肉的湯可接著燉各種涮菜。紅燜羊肉作為美食中的精品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及健身功能不言而喻。

3、紅燜羊肉屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。

培訓(xùn)流程

1.紅燜羊肉火鍋的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)介紹

2.紅燜羊肉火鍋所需原料羊肉的選擇、采購(gòu)、加工、處理、存放方法與技巧

3.紅燜羊肉火鍋所需佐料、香料、配料等采選擇、采購(gòu)、調(diào)制

4.紅燜羊肉火鍋高湯熬制方法與技巧

5.紅燜羊肉火鍋制作全過(guò)程及制作技巧傳授

6.學(xué)員實(shí)踐紅燜羊肉火鍋的制作及管理流程及制作注意事項(xiàng)

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作

8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程

服務(wù)體系

1.公司會(huì)定期推出新技術(shù)，使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級(jí)和技術(shù)更新，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.公司有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)為學(xué)員提供市場(chǎng)分析、店鋪選擇參考、裝修方案、廚具配置、材料采購(gòu)、人員配置等等。

3.公司提供全方位后期服務(wù)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、食品質(zhì)量管理和保存等營(yíng)運(yùn)互動(dòng)指導(dǎo)。

學(xué)校優(yōu)勢(shì)

①品牌共享：招牌使用，品牌標(biāo)識(shí)專(zhuān)用。

②區(qū)域保護(hù)：根據(jù)實(shí)際情況，限額發(fā)展加盟店，3公里內(nèi)不發(fā)展第二家，保護(hù)加盟店利益。

③贈(zèng)送工具：價(jià)值約2000元的工具

④上門(mén)指導(dǎo)：門(mén)店裝修時(shí)由總店派人上門(mén)指導(dǎo)裝修、原料進(jìn)貨、開(kāi)業(yè)籌備、廣告宣傳等。

⑤免費(fèi)培訓(xùn)：技術(shù)，產(chǎn)品知識(shí)、手法技巧、銷(xiāo)售技巧、原料采購(gòu)的全方面培訓(xùn)。

⑥開(kāi)店支持：提供店內(nèi)裝修、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品掛畫(huà)、廣告宣傳、活動(dòng)方案的資料。

⑦經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：從選址、裝修、采購(gòu)、開(kāi)業(yè)、經(jīng)營(yíng)全程指導(dǎo)。

⑧技術(shù)更新：隨季節(jié)變化更換品種和已培訓(xùn)的項(xiàng)目技術(shù)更新可免費(fèi)學(xué)習(xí)。

培訓(xùn)時(shí)間

一般2-3天就可以學(xué)會(huì)，不限制時(shí)間，包教包會(huì)，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)完都有精準(zhǔn)配方給學(xué)員。

培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到總部來(lái)學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開(kāi)有餐廳，沒(méi)有時(shí)間來(lái)，我們可以安排大廚直接上門(mén)教學(xué)。

畢業(yè)服務(wù)

1、終生免費(fèi)續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店，賺取了人生的財(cái)富。

2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話咨詢(xún)我們的老師，解決不了解的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。