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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
項(xiàng)目名稱:韓國(guó)烤肉——韓式料理
項(xiàng)目?jī)r(jià)格:詳細(xì)咨詢?cè)诰€客服老師
培訓(xùn)品種:韓國(guó)烤肉培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時(shí)間:自由安排時(shí)間、沒有時(shí)間規(guī)定,直到學(xué)會(huì)為止
學(xué)習(xí)方式:師傅手把手教學(xué),一對(duì)一培訓(xùn),親自動(dòng)手操作
原料設(shè)備:在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?chǎng)、廚具店,均可購買所有原材料,配料,工具
售后服務(wù):學(xué)會(huì)為止 包教包會(huì)
韓式烤肉系列套餐內(nèi)容包含:
餅類:土豆餅、西葫蘆餅、泡菜餅、松仁玉米餅、海鮮餅、地瓜餅
湯類:大醬湯、海鮮湯、辣牛肉粉絲湯、泡菜湯。海鮮豆腐湯
主食:石鍋拌飯(什錦、泡菜、牛肉、雞腿肉、魷魚、培根、臘腸)
炒菜:炒年糕、炒魷魚、炒泡菜、炒牛筋、炒脆骨、炒五花肉、辣白菜炒飯。韓式蛋炒飯
面條:牛肉火鍋面、泡菜火鍋面、海鮮火鍋面、朝鮮冷面、拌冷面、紫菜包飯
泡菜、涼菜:辣白菜、辣蘿卜塊、拌明太魚、大拌菜、拌桔梗、拌豆腐絲、拌海帶絲、水果沙拉、金槍魚沙拉(各種小菜拌制)
烤肉類:小料蘸料湯料的制作,各種肉類的腌制(牛、羊、雞、豬、海鮮等)
適用范圍:
適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營(yíng)。
烤肉短期培訓(xùn),到北京品味軒餐飲管理限公司學(xué)烤肉,韓國(guó)燒烤腌制質(zhì)料時(shí),一般都要用“五辣”質(zhì)料,即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。“辣”是韓國(guó)燒烤的首要口味,在腌汁和蘸汁的效果下,食用時(shí)會(huì)呈現(xiàn)出“五味”,即甜、辣、咸、酸、苦,其間的蘸汁首要起補(bǔ)味的效果。
烤肉,這種古老的烹調(diào)方式由來已久。根據(jù)其制作的方法不同也分支出好多派系,有:中式的,西式的,韓式的,日式的等等。正宗韓式腌料,保留著肉本身的香味,味濃醇厚。表面富有光澤,散發(fā)著濃郁的甜香氣息,入口時(shí)能感覺到明顯的韓式天香口味,肉質(zhì)鮮嫩多汁,耐人尋味??救庵胁缓刑妓衔?,用大量的蔬菜來配著一起吃,再配些秘制的醬汁,不僅味道更好,也能改善營(yíng)養(yǎng)平衡,提供不少的膳食纖維,鉀,維生素C和抗氧化成分。所以,韓式烤肉不僅是你舌尖上的美味,更是健康,營(yíng)養(yǎng)的美食。
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