長(zhǎng)沙麻辣燙專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)哪家好？麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的漢族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地區(qū)有特色也能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚(yú)肉，被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上，一股腦兒地往滾沸的湯里推，真正是赴湯蹈火。沒(méi)有什么講究的烹調(diào)過(guò)程，它們就這樣被人類(lèi)攪和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分開(kāi)。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、原材料識(shí)別及選用2、原材料的采購(gòu)及降低采購(gòu)成本的方法3、菜品的加工技術(shù)及保管4、底料的炒制及保管技術(shù)5、菜品的碼味及保管技術(shù)6、菜品的裝盤(pán)及串簽技術(shù)7、鍋底油的配制及保管技術(shù)8、高湯的制作技術(shù)9、底鍋的制作技術(shù)10、碗碟的調(diào)制11、麻辣燙全套技術(shù)練習(xí)

　　【學(xué)習(xí)時(shí)間及費(fèi)用】

　　學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!

　　隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂;前期老師做給學(xué)員看，后期學(xué)員實(shí)際動(dòng)手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo)，學(xué)員反復(fù)練習(xí)，更容易上手;包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。真正做到不一樣的培訓(xùn)，不一樣的收獲!

　　長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司是一家餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái);主要以特色小吃培訓(xùn)、食品技術(shù)研發(fā)、餐飲項(xiàng)目加盟的綜合性餐飲開(kāi)店培訓(xùn)平臺(tái);旗下加盟品牌“茶子君”、“曾氏食為天魚(yú)米飯”、“煙湘四季”、“壞大姐”、“包子愛(ài)面條”、“百鹵香”等加盟品牌被評(píng)為“中國(guó)餐飲行業(yè)特色加盟品牌”自2009年創(chuàng)立以來(lái)，秉著對(duì)餐飲行業(yè)的支持發(fā)展、互惠共贏的理念，不斷給予餐飲創(chuàng)業(yè)者高品質(zhì)的技術(shù)服務(wù)支持;多年來(lái)，不斷得到餐飲創(chuàng)業(yè)者的支持和認(rèn)可，其成功得到我公司技術(shù)培訓(xùn)支持學(xué)員數(shù)量高達(dá)上萬(wàn)。

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