涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。涼皮又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃之一。涼皮分為米皮和面皮兩大類。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。

　　我們的教學方式理論與實踐相結(jié)合，保證學員成功開業(yè)，讓學員學而有用，現(xiàn)在面向全國招生，歡迎有識之士、創(chuàng)業(yè)人士前來考察學習。相關(guān)小吃項目有：重慶酸辣粉、川味麻辣燙、香菇雞丁米線、土豆粉、武漢熱干面 、朝鮮面、涼皮、米皮、麻辣粉、臘汁肉夾饃、奇香辣、椒油、搟面皮、香辣面 、奇香涼面、炒涼皮、炒搟面皮 、炒涼粉。

　　東莞煌旗七彩涼皮培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.七彩涼皮制作原料的選擇，陜西手工涼皮制作工藝流程及注意事項;

　　2.手工涼皮面漿的調(diào)配，手工涼皮的蒸制過程及注意事項;涼皮的切制過程及注意事項;

　　3.七彩涼皮配料的原料選擇注意事項;

　　4.特制辣椒油的香料配方的調(diào)制工藝，辣椒油的炒制工藝及注意事項;

　　5.其他調(diào)料的調(diào)制工藝及流程

　　果蔬米皮是新興項目，東莞煌旗七彩涼皮培訓(xùn)技術(shù)學校把果蔬彩色涼皮一改傳統(tǒng)涼皮的單一白色，在涼皮原有的基礎(chǔ)上加入各種綠色果蔬汁，相比較傳統(tǒng)涼皮，營養(yǎng)價值更高，更豐富，其色彩更新鮮、口感更美味，目前市場少有。

　　彩色涼皮可以給人以耳目一新，眼前一亮的感覺，另外這種涼皮吃起來除了不失涼皮本身香辣酸爽的特性外，還多了一種果蔬的清香，不論在那里，顧客總是愛不釋手，贊不絕口，特別是那些女孩子，更是連吃再帶，稀罕的不行。

　　金杯銀杯不如學員口碑。“煌旗”這一名字早已深入人心!如果要求小吃的味道和學費成正比的話，我們收費門檻一點也不高，品嘗學習之后會發(fā)現(xiàn)，良好的信譽，可靠的技術(shù)和前衛(wèi)的調(diào)制，使“煌旗”品牌的生命力越來越強。在競爭這么激烈的大環(huán)境下，我們的生意一年比一年好，老學員介紹新學員的一個月比一個月多，這是大家對煌旗的肯定。你好。我好，大家好!