長(zhǎng)沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。湘源地臭豆腐色澤焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?！奥勚?、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳，流傳甚廣，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

　　湘源地臭豆腐聞著臭吃著奇香，是中國(guó)小吃一絕，不同于其他地方的臭豆腐，從顏色、氣味上來(lái)比較，長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬(wàn)不要被這些嚇到，嘗過(guò)之后，保證會(huì)讓你的印象大有改觀。

　　臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無(wú)以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過(guò)李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

　　東莞煌旗小吃培訓(xùn)之臭豆腐培訓(xùn)始終堅(jiān)持技術(shù)信譽(yù)較好，質(zhì)量較好的原則，只有客戶們的生意越來(lái)越好了，我們的生意才會(huì)越來(lái)越好，所以一直都有客戶轉(zhuǎn)介紹客戶，轉(zhuǎn)介紹客戶再介紹客戶，因而東莞煌旗臭豆腐培訓(xùn)臭豆腐的臭鹵水才能走到全國(guó)市場(chǎng)遍地開花的局面。

　　臭豆腐的獲利十分高 ，只需把握了做臭豆腐的技術(shù)，能夠說(shuō)是一本萬(wàn)利。現(xiàn)在我賣臭豆腐 ，價(jià)格是5元8塊，均勻3毛4分錢一塊。盡管價(jià)格不高，可是這些豆腐的制造本錢十分低。30斤能夠做出17盤，1盤200塊臭豆腐，這就是3400塊臭豆腐，而黃豆的價(jià)格是 2.4元一斤 ，30斤黃豆只需求72元錢，1塊豆腐的本錢只需幾分錢 。當(dāng)然許多時(shí)分做豆腐并不是那么規(guī)范，可是 30斤黃豆較少能做出3000塊臭豆腐，這樣算下來(lái)一塊豆腐的本錢只需2分多。”