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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-09-28 17:43
港式甜品培訓(xùn)
港式甜品培訓(xùn)
近期15人預(yù)約報名
555
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 煌旗

    • 認證8年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 1970-01-01
    課程數(shù)量 : 126
  • 培訓(xùn)地點 :
    老師人數(shù) : 2
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
93
課程詳情

以前人們只能在粵菜酒樓里才能吃到甜品,普通消費的人群都很難吃到,所以很難在社會上流行起來,現(xiàn)在港式甜品分了出來,不僅口味好,賣相好,價格也很公道,還改變了人們的觀念,港式甜品走在了時尚的前沿,所以流行起來就不難理解了!近年來隨著港式甜品在內(nèi)地的發(fā)展,不少人從認識到喜愛再到投資港式甜品,出現(xiàn)了一股港式甜品的熱潮。

港式甜品培訓(xùn)

培訓(xùn)課程

許留山水果撈:椰汁紅豆冰、芒椰特西、椰汁涼粉芝麻珍珠、多芒鴛鴦黑糯米、多芒椰汁黑糯米、鮮雜果涼粉、芒椰黑珍珠撈小丸子、芒果雪糕藏、士多啤梨西米撈、鮮果水果撈招牌、芒果涼粉、鮮雜果涼粉、白雪黑珍珠、楊枝甘露、芒果白雪黑糯米、榴蓮?fù)?、鮮雜果盤、榴蓮甘露、芒果椰汁雪蛤、多芒椰汁黑糯米、多芒椰汁撈豆腐、多芒椰汁撈小丸子、芒椰黑珍珠撈小丸子、鮮雜果鴛鴦?chuàng)菩⊥枳?、白雪紅提、芒果小丸子;

西 米 露:鮮雜果西米露、奇異果西米露、椰汁西米露、西瓜西米露、哈密瓜西米露、木瓜西米露、鮮雜果涼粉西米露、楊枝甘露、金銀滿屋;

滿記甜品:養(yǎng)顏百合紅豆沙、清涼馬蹄綠豆沙、雙杏木瓜燉雪耳、木瓜燉奶、川貝燉雪梨、補身椰汁黑、椰奶紫薯糖水、香滑芝麻糊、杏仁露、姜汁湯圓;

港式糕點:葡式蛋撻、香蕉班戟、芒果班戟、榴蓮班戟、水果華夫餅、芒果糯米糍、榴蓮糯米糍、荔茸西米布甸、椰汁紅豆糕、椰汁紫米糕、糖不甩、芒果布丁。

培訓(xùn)流程

1、食材選擇,辨別;

2、前期初加工、處理方法;

3、水、食材配比及熬制時間、方法;

4、成本核算,售價指導(dǎo);

5、學(xué)員實操,老師點評,熟練掌握,合格結(jié)業(yè);

6、一對一教學(xué),包教包會,學(xué)會為止。

港式甜品

培訓(xùn)內(nèi)容

第一階段

理論學(xué)習(xí):1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

第二階段

甜品各式口味:芒果班戟 芒果白雪黑糯米甜甜 楊枝甘露 榴蓮班戟 芝麻核桃露 白雪黑珍珠 芝麻糊豆腐花 芒果布丁 椰汁紫米糕 糖不甩 芒果西米露 白雪黑糯米甜甜 楊汁甘露 泰式黑糯米甜甜 椰汁馬豆糕 核桃露 芝麻糊 黑糯米甜甜 白雪黑糯 米 豆腐花等等

學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

第三階段

開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購、設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用商標(biāo)品牌

培訓(xùn)優(yōu)勢

1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,保證您無論在任何地方,任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。

2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)。

3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時,融入進貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識,讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。

4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。

5、專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學(xué),隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo);品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué);特色班級,任意選擇;推薦就業(yè),供不應(yīng)求;來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。

港式甜品是在借鑒西式甜品和廣東糖水之后不斷衍生的產(chǎn)物,它以芒果、椰汁、鮮奶、西米為主要的元素,并不斷派生出讓食客眼花繚亂的品種,沿襲了一些傳統(tǒng)糖水的精華,但是自身又進行了創(chuàng)新、改進,形成了自己獨特的口味風(fēng)格。港式甜品由天然原料手工制作,味道獨特,口感細膩,做工精細,造型美妙,香滑爽口。港式甜品風(fēng)潮來襲!引領(lǐng)甜品時尚,分享快樂生活。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
煌旗

廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 126
老師人數(shù):2
機構(gòu)名稱: 東莞市強勁煌旗餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 1970-01-01
培訓(xùn)地點:
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