香港雞蛋仔圓圓的，可愛(ài)又純凈，雞蛋和牛奶的搭配健康又美味。近幾年來(lái)，在我們大陸地區(qū)，我們的身邊也開(kāi)始流行起這種小吃，只見(jiàn)商鋪里面的店員將面粉糊糊一樣的東西倒入一個(gè)孔一個(gè)孔的器具里面，蓋上幾分鐘就打開(kāi)就變成了香噴噴的雞蛋仔了，是不是感覺(jué)這個(gè)過(guò)程很神奇呢，其實(shí)雞蛋仔的做法很簡(jiǎn)單，今天小編為你帶來(lái)香港雞蛋仔的制作方法，趕快學(xué)起來(lái)哦!

　　【香港雞蛋仔的制作方法】

　　所需材料

　　材料：低粉、雞蛋、牛奶、清水、細(xì)砂糖、玉米油、泡打粉

　　制作步驟：

　　1、低粉加泡打粉混合備用

　　2、雞蛋加入細(xì)砂糖中度打發(fā)，雞蛋的重量每次都會(huì)不同，用清水的量調(diào)整一下就行，就是說(shuō)雞蛋加上清水的量是150克就行

　　3、加入清水和牛奶后低速打勻

　　4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻

　　5、篩入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻成面糊，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

　　6、模具預(yù)熱，刷一層薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加熱30秒后翻面

　　7、整個(gè)過(guò)程需要不停地翻面，而且要移動(dòng)模具的位置，使模具的每一個(gè)地方均勻受熱

　　8、一直到兩成都烙成金黃色，且模具不再?gòu)膬蛇吤俺鰺釟饩筒畈欢嗔?/p>

　　9、做好的雞蛋仔輕輕移到晾網(wǎng)上稍晾涼，趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯(cuò)，不過(guò)比較好不要留到第二天吃哦，就沒(méi)第一天吃的時(shí)候那么脆了