他說(shuō)，把面子放在口袋里，大學(xué)生就業(yè)或創(chuàng)業(yè)就都不成問(wèn)題

　　畢業(yè)時(shí)不找工作，而是花6個(gè)月時(shí)間學(xué)做生煎包的手藝，盡管因?qū)W藝太累也想過(guò)放棄，但最終仍堅(jiān)持下來(lái)。如今，他已與人成功開(kāi)了一家生煎包門(mén)店，月純收入過(guò)萬(wàn)。

　　他就是2013年畢業(yè)于湖北理工學(xué)院的阿新，黃岡市黃梅縣人，1989年11月出生，大學(xué)的專(zhuān)業(yè)是環(huán)境工程。目前，他想開(kāi)生煎包分店，還希望將分店開(kāi)遍鄂東地區(qū)。為創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，畢業(yè)生當(dāng)學(xué)徒做包子，每天凌晨3點(diǎn)左右，阿新就起床，洗漱完畢后，開(kāi)始揉面。面揉好后，合伙人負(fù)責(zé)搟皮，阿新就負(fù)責(zé)包包子。平時(shí)，每天需要包800個(gè)左右，而周末人多一些， 凌晨2點(diǎn)半左右就要起床，需要包960個(gè)包子。“一般情況下，我8分鐘能包40個(gè)包子?！卑⑿抡f(shuō)，所有的生煎包要一次性包好。7點(diǎn)鐘，第一鍋生煎包準(zhǔn)時(shí)出爐。

　　他說(shuō)，畢業(yè)時(shí)沒(méi)有找工作，就是想自己創(chuàng)業(yè)。為此，2013年8月，他特意到新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)學(xué)徒?！白鰧W(xué)徒時(shí)，要多問(wèn)、多看、多做，因?yàn)橹挥袎蚯趭^，才能學(xué)的精。

　　最開(kāi)始，學(xué)揉面，覺(jué)得面團(tuán)像石頭一樣僵硬;做生煎包放油時(shí)，手臂上衣服沒(méi)蓋住的地方全都是被油燙傷的黑色印記。“不記得被燙傷了多少次了，曾經(jīng)，大拇指頭一天被燙了一個(gè)大水泡，第二天又在同一個(gè)地方被燙傷?！卑⑿绿寡裕瑢W(xué)藝最艱難的第一個(gè)星期，他累得差點(diǎn)放棄?！皩W(xué)藝是累，但想想這都是我喜歡的，也就沒(méi)什么了?！毕Ｍ磥?lái)，能將店面開(kāi)遍鄂東地區(qū)“本店所有生煎包均凈重50克，30克肉餡，20克面皮制作成型。5塊錢(qián)4個(gè)，皮薄餡兒大。”這是記者從店內(nèi)宣傳牌了解到信息。

　　阿新說(shuō)，為保證包子餡質(zhì)量，他專(zhuān)門(mén)找公司提供肉。5元4個(gè)生煎包的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)有點(diǎn)貴，但質(zhì)量好，所以回頭客還蠻多。

　　目前這間門(mén)店，他和合伙人一共投入了十幾萬(wàn)，生意還不錯(cuò)，11月份純收入就有一萬(wàn)多?！凹依锶硕纪χС治业?，母親最擔(dān)心我累，而我現(xiàn)在最想做的是開(kāi)分店?！? 阿新說(shuō)，身邊的人都覺(jué)得讀大學(xué)后創(chuàng)業(yè)賣(mài)包子也還好，主要是能做自己喜歡的事情。而他也覺(jué)得，畢業(yè)后不一定從事本專(zhuān)業(yè)工作，只要肯干、都能賺錢(qián)?！鞍衙孀臃旁诳诖铮髮W(xué)生就業(yè)或創(chuàng)業(yè)就都不成問(wèn)題?！卑⑿抡f(shuō)，現(xiàn)在，他正籌措開(kāi)第二家分店，人手已準(zhǔn)備好，正在尋找好店面。

　　對(duì)于未來(lái)，阿新說(shuō)，他最大的愿望就是將生煎包店開(kāi)遍鄂東地區(qū)。