麻辣燙是一種平民化的美食，在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個(gè)灶臺，滿桶的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，如今麻辣燙在市場上大受歡迎，成為創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。麻辣燙最關(guān)鍵是配方和熬湯，掌握好配方的使用，即可做出獨(dú)特的口味。黑龍江哪里可以學(xué)麻辣燙技術(shù)？?今天小編帶你來詳細(xì)了解一下麻辣燙培訓(xùn)課程吧，一起來看下面的課程介紹!

培訓(xùn)內(nèi)容

1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;

2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用;

3、清油麻辣燙底料的炒制方法;

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法;

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法;

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法;

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);

8、老油的清洗、提煉技術(shù);

9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);

10、常見味碟制作技術(shù);

11、高湯的制作技術(shù);

12、菜品搭配禁忌;

13、麻辣燙店選址技巧;

14、開店的注意事項(xiàng)及成功法則。

培訓(xùn)詳情

學(xué)習(xí)時(shí)間：自由安排時(shí)間、沒有時(shí)間規(guī)定，直到學(xué)會為止

學(xué)習(xí)方式：師傅手把手教學(xué)，一對一培訓(xùn)，親自動手操作

原料設(shè)備：在當(dāng)?shù)氐牟耸袌?、廚具店，均可購買所有原材料，配料，工具

售后服務(wù)：學(xué)會為止 包教包會

適合人群：餐飲加盟 自有店鋪 餐飲創(chuàng)業(yè) 自主創(chuàng)業(yè) 大學(xué)生

投資優(yōu)勢：我校在產(chǎn)品方面具有自己的核心優(yōu)勢，讓您輕松創(chuàng)業(yè)，勝券在握！對投資者來說，該項(xiàng)目具有、易管理、利潤空間大等許多優(yōu)點(diǎn)，而且經(jīng)營成功率高。

培訓(xùn)安排

1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；

在黑龍江學(xué)麻辣燙投資小、見效快、起點(diǎn)低、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高，麻辣燙店投資收益十分理想，確實(shí)是小本創(chuàng)業(yè)的理想選擇!參加引航的麻辣燙培訓(xùn)以后，可以去菜市場周邊、美食小吃街，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)麻辣燙館，建議多學(xué)習(xí)幾種麻辣燙項(xiàng)目，滿足大部分人的需要。