傳授拉面烹飪過程中為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。蘭州牛肉拉面(大寬面、小寬面、韭葉面、空心面、三角面等各種拉面)等。面條拉制技術(shù)及烹飪技術(shù)。掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

● 報名前學員均可“先品嘗·后報名”，入學即簽訂培訓協(xié)議(學技術(shù)有保障)。

● 金凌培訓學校“蘭州拉面培訓”流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>做到一步到位創(chuàng)業(yè)開店!

傳授蘭州牛肉拉面烹飪過程中為關(guān)鍵的熬湯、牛肉煮制、調(diào)湯技術(shù)及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油。蘭州牛肉拉面(大寬面、小寬面、韭葉面、空心面、三角面等各種拉面)等。面條拉制技術(shù)及烹飪技術(shù)。掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。

● 報名前學員均可“先品嘗·后報名”，入學即簽訂培訓協(xié)議(學技術(shù)有保障)。

● 金凌培訓學?！疤m州拉面培訓”流程(技術(shù)+配方)配套一并教給您(配方不另收費用)。

● 學員免費<先嘗后學+全實際操作+全程開店指導>做到一步到位創(chuàng)業(yè)開店!

【招生對象】

有志于從事面點小吃行業(yè)的初、高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

【時間安排】：小班授課，隨到隨學，學會為止。

【蘭州拉面培訓教學過程】

學習掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設(shè)備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤分析---如何選址---如何辦理相關(guān)證書---結(jié)業(yè)---后期指導----免費技術(shù)更新

【金凌美食學校六大優(yōu)勢】

1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗，全國4大校區(qū)。

2、知名老師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精修教師全程指導。

3、按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止。

4、三分理論，七分實踐，注重實踐動手能力。

5、提供全程經(jīng)營指導，助學員低風險創(chuàng)業(yè)。

6、外地學員統(tǒng)一安排食宿。

有志于從事面點小吃行業(yè)的初、高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生、城鄉(xiāng)待業(yè)青年，家庭主婦，有無基礎(chǔ)均可。

【時間安排】：小班授課，隨到隨學，學會為止。

營業(yè)利潤分析

小型店

日營業(yè)額800-1000元;毛利潤50%，為400-500元;凈利潤30%，為240-300元;一月按30天計，為7200-9000元。

中型店

日營業(yè)額1500-2000元;毛利潤50%，為750-1000元;凈利潤30%，為450-600元;一月按30天計算，為13500-18000元。

品牌介紹

合肥金凌餐飲培訓學校專業(yè)從事餐飲培訓教育，也是華東地區(qū)中西式烹飪，合肥小吃培訓，西式面點，中式面點、奶茶飲品，咖啡調(diào)酒等技術(shù)研發(fā)基地，主營：合肥奶茶培訓、合肥西點培訓、合肥早點培訓、合肥廚師培訓、合肥蛋糕培訓、合肥面包培訓、合肥飲品培訓、合肥咖啡培訓、合肥調(diào)酒培訓、合肥火鍋培訓、合肥煲仔飯培訓、合肥小吃培訓、合肥鹵菜培訓、合肥炸雞培訓、合肥手抓餅培訓，合肥牛肉粉絲湯、合肥餐飲培訓等，是省內(nèi)一所按照顧客所需，傳授技術(shù)的培訓機構(gòu)。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手 把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值;全 天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學的教學理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。 中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設(shè)計策劃及籌備工作，讓學員真正創(chuàng)業(yè)無憂。