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餐飲培訓(xùn)
合肥咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班去哪兒?
來(lái)源:蜀湘情緣 時(shí)間:2020-01-11 14:36:51        瀏覽:778
  合肥咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班去哪兒?咸肉菜飯骨頭湯是來(lái)自安徽黃山歙縣一帶的家常飯,進(jìn)了上海做了一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜淖兓耸前_的小青菜,米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米,咸肉是農(nóng)家自己腌制的咸肉,骨頭湯是選用

  合肥咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班去哪兒?咸肉菜飯骨頭湯是來(lái)自安徽黃山歙縣一帶的家常飯,進(jìn)了上海做了一些符合當(dāng)?shù)乜谖兜淖兓?,菜是矮腳的小青菜,米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米,咸肉是農(nóng)家自己腌制的咸肉,骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯,這是最基本的范式了,一份十元左右,飯和湯都可以再加半碗的,吃飽是絕對(duì)不成問(wèn)題的。

合肥咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班去哪兒?

  【咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班】咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)項(xiàng)目

  咸肉菜飯、時(shí)蔬骨頭湯,原味骨頭湯,鮮菌骨頭湯,黃豆豬腳湯等

  實(shí)際操作內(nèi)容

  1.講述咸肉菜飯、骨頭湯飯的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

  2. 參觀咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作流程。

  3. 咸肉菜飯、骨頭湯飯的原料、配料的選取、初加工與保存。

  4. 咸肉菜飯、骨頭湯飯等主料及配料的全部制作流程。

  5. 學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作工藝及管理流程。

  6. 復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

  5.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

  培訓(xùn)時(shí)間:一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制醬,視個(gè)人情況而定。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

合肥咸肉菜飯骨頭湯培訓(xùn)班去哪兒?

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蜀湘情緣

合肥蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 70
老師人數(shù):18
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間: 2013-12-18
培訓(xùn)地點(diǎn): 安徽合肥
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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