社交營銷逐漸占據(jù)餐飲人的視線，并成為宣傳推廣的“必修課”。

　　社交營銷打造人氣餐廳

　　高速發(fā)展的時代下，通過社交發(fā)酵打造的人氣餐廳頻現(xiàn)，張偉經(jīng)營的主題餐廳便是一個例子。

　　餐廳開在僻靜的巷弄中，位置比較糟糕，但這并不妨礙張偉將生意做得紅紅火火，開業(yè)不久就成為了附近知名的人氣餐廳。

　　如何“做火”一家餐廳?90后青年張偉自有一套，“出品、環(huán)境和服務(wù)是基礎(chǔ)項，營銷才是加分項。”

　　“目前比較火的幾個平臺是我們宣傳的重點渠道，日常的營銷活動包括與本地?zé)衢T的自媒體大號合作發(fā)推文，在微信朋友圈投放廣告等。”

　　在高頻的曝光下，張偉的餐廳很快在當(dāng)?shù)啬贻p消費(fèi)群體中建立起品牌認(rèn)知，并借助社交平臺實現(xiàn)了口口相傳。

　　餐飲圈不乏和張偉一樣的年輕人，他們擅長借助社交流量的力量進(jìn)行營銷宣傳，幫助餐廳吸引客流，從而建立品牌認(rèn)知，打造人氣餐廳。

　　如何選擇合適的社交營銷?

　　傳統(tǒng)的營銷方式(比如派傳單、打折、搞促銷活動等)內(nèi)容和形式千篇一律，沒有亮點，難以讓消費(fèi)者產(chǎn)生了解的欲望，效果也微乎其微。

　　相比之下，社交營銷利用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和平臺自帶的巨大流量，輕松解決了內(nèi)容單一、無法接近目標(biāo)人群等營銷痛點，做到高效、精準(zhǔn)、可裂變。

　　紅餐網(wǎng)專欄作者田源表示，社交營銷已經(jīng)是大勢所趨，越來越多的餐廳期望借助社交營銷，快速建立品牌認(rèn)知并縮短轉(zhuǎn)化過程。

　　“但是，并不是所有的社交營銷都能帶來高營收，餐飲老板在選擇社交營銷渠道時，切忌不可盲目跟風(fēng)。只有高效、精準(zhǔn)、可裂變的社交營銷，才能實現(xiàn)營銷訴求，為企業(yè)創(chuàng)造最大收益。”

　　近日，騰訊社交廣告攜手美團(tuán)發(fā)布的全新微信朋友圈廣告形態(tài)，便完美貼合了這三大特性。

　　△全新微信朋友圈廣告形態(tài)展示

　　高效

　　全新的朋友圈廣告外層能傳遞更豐富的信息，增加了來自美團(tuán)平和大眾點評的商鋪評分、榜單、點評及促銷的入口和標(biāo)簽，如“大眾點評XX廣場美食熱門榜第一名”、“大眾點評五星商戶”、“熱評5000+”、“已售團(tuán)購8000+”等，讓用戶群體擁有更多點擊和了解的動力，轉(zhuǎn)化效果更理想。

　　精準(zhǔn)

　　借助騰訊社交廣告本地推廣能力LBS(地域定向)和標(biāo)簽定向功能，朋友圈廣告能有效觸達(dá)商戶的目標(biāo)人群。

　　LBS可以實現(xiàn)以餐廳為中心，輻射周邊3~5公里，同時可根據(jù)不同的需求調(diào)整標(biāo)簽內(nèi)容，如年齡、興趣、婚戀、學(xué)歷等，讓商戶信息在指定消費(fèi)客群的朋友圈里出現(xiàn)，保證資源集中投放。

　　可裂變

　　全新的微信朋友圈廣告落地美團(tuán)和大眾點評小程序直鏈，朋友圈用戶點擊后，直接跳轉(zhuǎn)到前述平臺的頁面、商戶優(yōu)惠券、詳情頁或者團(tuán)購頁，可以更方便、快捷地與朋友分享，配合上朋友圈社交關(guān)系鏈，能快速實現(xiàn)裂變。

　　營銷升級，餐飲商家玩轉(zhuǎn)朋友圈

　　騰訊社交廣告和美團(tuán)廣告平臺的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過聯(lián)通雙方數(shù)據(jù)和創(chuàng)新的廣告形態(tài)，為餐飲商戶的營銷難題提出了全新的解決方案。

　　“從整個餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢來看，全新升級的營銷生態(tài)，必將助推餐飲企業(yè)實現(xiàn)品效雙收。”業(yè)內(nèi)某專家坦言。

　　近日，上海南京東路的一家日料店率先體驗了全新的微信朋友圈廣告形態(tài)。

　　發(fā)布當(dāng)天，南京東路5公里內(nèi)的部分朋友圈用戶都收到了該店的朋友圈廣告推送。

　　“相比之前的朋友圈廣告樣式，這次的樣式更精美，并且我們一直引以為豪的好評、熱度、榜單都在廣告頁上展示出來了，感興趣的消費(fèi)者只要點擊一下，就可以進(jìn)入我們在大眾點評的詳情頁。”該日料店店長表示。

　　廣告推出后，收到了眾多消費(fèi)者的正面評論，如“收藏，組團(tuán)拔草約起來”、“好厲害，必須試一試”、“有人請客么”等。

　　“這段時間，我們在美團(tuán)和大眾點評售出的團(tuán)購優(yōu)惠已經(jīng)超過過去三個月的總額了，通過這兩個平臺提前預(yù)定座位，到店消費(fèi)的顧客也有明顯的增長。”

　　據(jù)統(tǒng)計，廣告投放期間，點擊率相比餐飲行業(yè)的普通卡片廣告提升125%，點贊率為大盤餐飲廣告行業(yè)均值3倍，評論率為大盤餐飲廣告行業(yè)均值2.6倍。

　　結(jié)語

　　在社交場景中，恰如其分的進(jìn)行廣告，可以為消費(fèi)者提供友好的價值信息，從而達(dá)成營銷目的。餐飲企業(yè)依托社交平臺本身的公信力背書，也能有效沉淀口碑和提升品牌形象，實現(xiàn)高質(zhì)量、裂變式傳播。

　　而這，正是社交營銷的魅力所在。受困于傳統(tǒng)營銷的商家，或許該嘗試點新東西了。