（一）課程簡介

　　馬拉糕既是小吃也是酒樓常見的糕點(diǎn)之一。據(jù)說它原本是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品，原名叫“馬來糕”，后來傳入香港、廣東一帶，才被廣東方言稱為“馬拉糕”。它在我市出現(xiàn)的時間可追溯至清朝或更早年代。

　　（二）培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、馬拉糕的系統(tǒng)講述;

　　2、馬拉糕原料的選購;

　　3、馬拉糕食材的預(yù)加工;

　　4、馬拉糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、馬拉糕加工的工藝步驟;

　　6、調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　（三）貴港記培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1、貴港記擁有專業(yè)的老師，十幾年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，可以學(xué)到正宗的小吃技術(shù)。

　　2、小班的小學(xué)模式，可以隨時到校學(xué)習(xí)。

　　3、學(xué)員學(xué)習(xí)成功之后，老師可以上門指導(dǎo)學(xué)員開店注意事項(xiàng)，幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)開店。

　　4、貴港記專業(yè)的品牌，用心教好每一位學(xué)員，讓學(xué)員都能夠?qū)W習(xí)到真正的技術(shù)。

　　5、多種培訓(xùn)課程，可以讓學(xué)員自行選擇。

　　6、推薦就業(yè)、供不應(yīng)求。

　　7、在貴港記學(xué)習(xí)、享受終身技術(shù)提升。

　　（四）培訓(xùn)好壞參考點(diǎn)

　　1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)。

　　2,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力。

　　3,觀察培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久。

　　4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全。

　　5,與培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞。

　　學(xué)習(xí)時間:不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般2-3天左右，視個人情況而定

　　特別優(yōu)惠:免費(fèi)招牌設(shè)計(jì)，菜單設(shè)計(jì)，店面選址，老師下店指導(dǎo)等