南京鐵板魷魚培訓(xùn)就來(lái)百勺味！鐵板魷魚是街邊小吃，起源日本，已有40年悠久歷史，原料有魷魚、洋蔥和辣椒面，用鐵板把魷魚煎熟，用鐵鏟將魷魚切段，撒特制醬,味道咸辣。南京百勺味小吃培訓(xùn)基地結(jié)合市場(chǎng)上銷售好的品牌，制定鐵板魷魚培訓(xùn)教程提供學(xué)員全方位的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

實(shí)踐操作內(nèi)容：

1.鐵板魷魚的系統(tǒng)講述;

2.鐵板魷魚原料的選購(gòu);

3.鐵板魷魚食材的預(yù)加工;

4.鐵板魷魚制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.鐵板魷魚制作的制作步驟;

6.鐵板魷魚經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批鐵板魷魚技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作鐵板魷魚制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　南京百勺味小吃培訓(xùn)基地，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。