徐州哪里有教砂鍋土豆粉的做法？砂鍋土豆粉營養(yǎng)豐富，制作簡單，主要烹飪工藝是煮，在制作時要用到砂鍋這一器具。那么徐州哪里有教砂鍋土豆粉的做法呢?不少人有這樣的疑問，答案就是艾老爺了，艾老爺有教砂鍋土豆粉的做法，來艾老爺?shù)纳板伔叟嘤柊嗑涂梢韵到y(tǒng)的學到全套的砂鍋粉技術。

　　來艾老爺學習砂鍋粉技術，培訓老師會以簡單易懂的語言為學員講解，并通過理論與實戰(zhàn)相結(jié)合的方式，讓學員在理解中快速掌握砂鍋粉的做法。艾老爺砂鍋粉主要培訓的內(nèi)容：

　　1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2.湯料的調(diào)配制作，高湯的熬制;

　　3.粉絲的處理以及配菜的處理;

　　4.不同湯底，不同配菜合適搭配;

　　5.原料采購、存放、保鮮技術;

　　6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

　　做砂鍋土豆粉必不可少的是砂鍋，所以在購買砂鍋時就要注意了，那下面我們就來看看砂鍋的挑選方法。

　　1、燒結(jié)程度好的砂鍋密度也高，聲音特別清脆，燒結(jié)程度不好的砂鍋則密度低，敲一下聲音有點沉悶。

　　2、挑選砂鍋時還要看砂鍋的外形是否無裂痕、圓而均勻。用硬幣或者鍋蓋輕敲鍋身，聽一下聲音是否清、亮、脆。

     以上就是“徐州哪里有教砂鍋土豆粉的做法”的全部內(nèi)容了，學砂鍋土豆粉技術就去徐州艾老爺餐飲培訓，如果有意向?qū)W習，趕快聯(lián)系我們。