蘿卜牛雜是一道有名的小吃，伴隨著無數(shù)人成長的記憶。在泉州，大街小巷都彌漫著這一股香濃質(zhì)樸的味道，蘿卜牛雜店更是隨處可見。蘿卜牛雜的制作主要仍是沿用傳統(tǒng)的工藝，多種中草藥和醬料經(jīng)過長時間熬煮，成就了一鍋香氣逼人的蘿卜牛雜。那么在泉州哪家蘿卜牛雜培訓學校好，首選泉州煌旗餐飲培訓學校

　　授課名師簡介

　　倫老師，四川成都人，省烹飪名師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜金牌;2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪名師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、蘿卜牛雜培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評!

　　培訓內(nèi)容：

　　牛雜小吃：蘿卜牛雜，海帶牛雜，牛雜粉，牛雜面，牛肉丸粉，蘿卜牛肚，蘿卜牛腸，蘿卜牛腩，蘿卜牛肉丸，牛雜飯，牛腩飯等

　　牛雜火鍋：蘿卜牛雜火鍋，蘿卜牛雜湯，蘿卜牛腩火鍋，海帶牛雜火鍋，牛雜牛肉丸火鍋等

　　培訓課程：

　　1、料、輔料的選擇認識、初加工方法。

　　2、雜的刀工、清洗、焯水技巧。

　　3、香料的配比制作。

　　4、卜牛雜的燉煮火候掌握。

　　5、卜牛雜單售、與粉面搭配的方法。

　　6、有產(chǎn)品的成型過程操練。

　　培訓承諾：

　　包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。

　　泉州煌旗餐飲培訓學校有著全國多所培訓學校，完善的培訓體系和資深的師資力量，教你真正的技術。而且學習完蘿卜牛雜技術之后，這個項目的經(jīng)營利潤豐厚，只要稍微用心經(jīng)營就可以贏得不錯的收益，是個非常值得大家選擇的好項目。