水盆大肉是一種陜西西安地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃，是以豬肉為主要原料，用水盆鍋烹飪而成的。水盆大肉肉肥湯清，味道鮮美，在當(dāng)?shù)厥质艿綒g迎，一般人們使用水盆大肉的時候，都會搭配一些托饃和白吉饃食用，味道更佳。

　　水盆大肉培訓(xùn)品種：

　　水盆大肉、水盆牛肉等。

　　水盆大肉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、水盆大肉原料的選擇;

　　2、水盆大肉店設(shè)備的選擇和使用以及維護(hù);

　　3、水盆大肉食材的處理加工;

　　4、水盆大肉料包配方比例和高湯的熬制;

　　5、水盆大肉各種食材的烹飪;

　　6、學(xué)習(xí)水盆大肉調(diào)料水的制作以及水盆大肉的制作全流程。

　　7、學(xué)習(xí)開店選址、取名、裝修、辦證、原料采購、人員配備、成本核算等等。

　　水盆大肉培訓(xùn)時間：

　　泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校水盆大肉培訓(xùn)班隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般學(xué)習(xí)3-5天，具體視個人掌握情況來定。

　　水盆大肉起源于3000年前的西周時期的“大羮”，來源歷史悠久，流傳至今，仍然深受大眾歡迎和喜愛。水盆大肉的美味是經(jīng)得起推敲，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。其制作時所有的高湯時經(jīng)由豬大肉、豬骨湯以及雞肉一同熬制而成，味道十分鮮美，配菜豐富，有些還會放入魷魚等海鮮食品，營養(yǎng)豐富。學(xué)習(xí)水盆大肉技術(shù)，選擇泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校就對了!