臭豆腐在南北方有很大差異。北方的臭豆腐是一種腐乳，它是將新鮮的豆腐切成方形小塊，然后放入腌缸中腌制發(fā)酵而成的。它通常是可以直接食用而不需再經(jīng)烹制的。北京的王致和臭豆腐就屬于這種臭豆腐乳。傳說(shuō)，慈禧太后非常喜歡吃這種臭豆腐，還給它起名叫作御青方呢!

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　臭豆腐的系統(tǒng)講述;臭豆腐的原料選購(gòu);臭豆腐的食材加工，制作豆坯;臭豆腐鹵水的制作方法; 臭豆腐的加工工藝步驟;臭豆腐的經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則!

　　學(xué)習(xí)方式

　　按照臭豆腐標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I(mǎi)不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);

　　3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話(huà)咨詢(xún)我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　臭豆腐做法簡(jiǎn)述

　　南方的臭豆腐;是指臭豆腐干;，它是將水豆腐壓制成干，再放入鹵(lǔ)水中浸泡，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵才制成的。臭豆腐干在食用之前需要經(jīng)過(guò)烹炸，油炸的臭豆腐干焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。著名的長(zhǎng)沙臭豆腐;南京臭豆腐;臺(tái)灣臭豆腐等，都屬于這種臭豆腐干。

　　對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。臭豆腐是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。好項(xiàng)目、創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)!