鐵板豆腐是街頭中非常常見的一種小吃，其香味濃郁，濃香撲鼻，令人久吃不厭，還可以吸引到遠(yuǎn)處的食客。鐵板豆腐是以豆腐為主要食材，成本小，利潤(rùn)高。鐵板豆腐細(xì)膩多汁，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有著廣闊的市場(chǎng)前景，經(jīng)營(yíng)方式靈活，它口味多樣，吃起來方便快捷，不論各種年齡階段的人士都很喜愛。

　　鐵板豆腐培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.鐵板豆腐原料、配料的選取、初加工以及保存技巧;

　　2.鐵板豆腐主料的加工制作;

　　3.鐵板豆腐醬料的制作以及配方比例;

　　4.鐵板豆腐椒鹽的制作以及配方比例;

　　5.豆腐煎制技術(shù)和刷醬撒鹽技術(shù)。

　　6.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)鐵板豆腐的制作工藝以及管理流傳。

　　鐵板豆腐培訓(xùn)流程：

　　1、專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　6、開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　學(xué)習(xí)鐵板豆腐技術(shù)就到泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校價(jià)格實(shí)惠，傳授完整技術(shù)配方，無需在我們這里購(gòu)買原材料和設(shè)備，完完全全自己當(dāng)家做老板。泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校真材實(shí)料教技術(shù)，口味正宗地道，讓你在市場(chǎng)上擁有發(fā)展?jié)摿Α?/p>